信陽毛尖，現已成為一座城市的名片，一組人文的符號，一種精神的象征。它承載著信陽這個城市人文、經濟和思想的演繹、遞進，記載著信陽這座城市的變遷和飛躍。

    作家峻青在《品茗談屑》中說：“我在獨自品茶時，卻總是感到有一種山川的靈秀之氣，與茶香一起涌來。所以我想：這茶就是山川的靈毓所鐘，也可以說，這山川的靈秀之氣，就是茶之魂、茶之魄。由此我更加認為，茶與文化的關系是十分密切的，甚至從某種意義上來說，茶本身也就是文化，或者確切一點說，茶，是反映了文化。”

    茶都信陽，又豈能在泱泱茶文化面前失語！

    信陽市作協主席陳俊峰提到，信陽可著手進行挖掘和整理信陽毛尖茶葉史料工作，信陽有幾千年的茶葉發展史，歷代茶人著書立說，積累下來的茶葉歷史資料繁多，包括茶書、茶詩詞、茶書法、茶畫、茶歌茶舞、茶的歷史文獻、地方志中有關茶的記載等，內容廣泛，如能下力氣花工夫把它們整理出來，這將是信陽乃至中華茶文化教育的重要寶庫，也是弘揚茶文化必須做好的一項重要工作。同時，還應積極發展各種茶藝，繁榮茶文化創作，建設茶文化基地，舉辦多種形式的茶文化活動，把信陽悠久而絢麗多彩的茶文化展現在世人面前。

    如何保護信陽茶文化教育的歷史遺跡，發展茶文化旅游事業，市旅游局局長童光亮建言，信陽茶葉生產歷史悠久，各地有待挖掘和保護的與茶有關的歷史遺跡很多，如在第三次全國文物普查中，我市對古茶樹進行調查，在雞公山大茶溝找到了信陽迄今最大的古茶樹。后經專家取樣測定，古茶樹齡約400— 500年，生長年代大概在明朝末年，即公元1500年至1600年間。像這類有保存價值的遺跡，應該保護好、管理好，有條件的地方可以配套發展茶文化旅游。此外，還可以圍繞茶葉主題，制定“中國茶鄉、美好新村”建設規劃，使“山、茶、田、林、莊”融為一體，以茶園為特色，以山水為背景，形成生態良好、環境優美、特色鮮明的茶鄉小鎮和旅游休閑度假地，為鄉村旅游再添亮點。

    近些年，隨著茶產業的興盛，信陽茶館也成了城市的一道獨特風景。對整個茶館業而言，經營茶樓文化有著非同一般的意義。隨著社會經濟的發展，人們對于精神生活的質量要求也越來越高，如果茶館、茶樓僅僅局限于茶葉本身的經營，而不注重自身文化品位的經營和提高，勢必難以滿足消費者日益增長的精神生活需求。在很多消費者的心目中，他們就是要尋找“寶鼎茶閑煙尚綠，幽窗棋罷指猶涼”的文化意境和氛圍。顯而易見，茶樓的底蘊和內涵是影響消費者選擇茶樓的首要因素。

    對于倡導茶人茶德精神方面，我市文化學者姚煥剛提到，信陽作為產茶大區，應該提出自己的茶德精神，以增加信陽毛尖的文化附加值，陸羽提出的 “精行儉德”，莊晚芳提倡的“廉美和敬”，雖然提法各有側重，但基本精神是一致的。我們在發揚這些茶人茶德精神的同時，也可以提煉出富有信陽地域特色的茶德精神，以增強茶都人的茶文化意識。

    針對加強茶與健康的科學研究，促進茶葉消費的問題，市中醫院副院長宋盡良提到，飲茶有利于健康，這是人們的共識。但是茶的保健功能究竟有多大，如何正確、科學地飲用才能達到效果，這些都有待于研究，并把這類知識普及到廣大消費者，以科學的方式促進茶葉消費。