韓記熱干面，是位于鄭州市二七路與市民新村北街交叉口東300米路北的一家小餐館。由于臨近學(xué)校，很多學(xué)生都會(huì)來(lái)買，比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。普通的大碗是4.5 元，小碗是4元。老板是鄭州人，但是以前在武漢專門學(xué)過(guò)，所以做出來(lái)的比較正宗。熱干面里面放有芝麻醬、辣椒油、料粉、料水、榨菜、香蔥、酸豆角，其中最重要的是靠芝麻醬提味的，芝麻醬可是老板獨(dú)家秘制的。這兒的熱干面是涮出來(lái)的，這樣味道會(huì)更好點(diǎn)。此外，店里面還有虎皮雞蛋是1.5元一個(gè)，豆腐串0.5 元一串。做好的熱干面，你攪拌的時(shí)候，芝麻醬的香味就出來(lái)了，面很筋道，不干，吃起來(lái)比較爽滑，辣椒比較辣，您不愛(ài)吃辣椒可以不要，還免費(fèi)送湯。