開(kāi)封盤鼓所用樂(lè)器以鼓為主，配以大镲，馬鑼等銅器。鼓隊(duì)無(wú)固定編制，規(guī)�？纱罂尚。�一般按“鼓二镲一”的比例組合。最小的鼓隊(duì)有十幾個(gè)，大的鼓隊(duì)可有幾十人甚至百余人組成。鼓隊(duì)所用的木框扁鼓均為同一種形制：鼓面約45厘米，木框，高約30厘米，呈棋子形。演奏時(shí)，將鼓的背帶斜挎在左肩，鼓置于腰前，鼓面向上，用雙鼓槌擊奏。擊鼓方式有“擊鼓面”、“擊鼓面邊緣”、“擊鼓框”、“雙槌互擊”幾種。銅器多用大镲(民間稱之為“帽兒镲”)，亦有配用手镲、水镲的。傳統(tǒng)鼓隊(duì)中常配有四面或八面馬鑼。演奏中，鑼手常將馬鑼拋向空中，馬鑼落下后，接在手中繼續(xù)演奏，稱之為“撂馬鑼”。近年來(lái)，擅長(zhǎng)此技者越來(lái)越少，目前各鼓隊(duì)均已不再使用馬鑼了。

    各鼓隊(duì)無(wú)論規(guī)模大小，均有一人手持一面寫(xiě)有“令”字的三角形小旗擔(dān)任指揮，稱作“令旗”。平時(shí)鼓隊(duì)的訓(xùn)練中，“令旗”負(fù)責(zé)向年輕鼓手傳授鼓譜，講解各種技巧。正式表演時(shí)，則通過(guò)手中的小旗指揮鼓隊(duì)的起、止、強(qiáng)弱、速度等，同時(shí)還要指示鼓譜的節(jié)奏特征，以保證鼓隊(duì)鼓點(diǎn)清晰、整齊。因此，“令旗”在鼓隊(duì)中的作用十分重要。

    開(kāi)封盤鼓有“原地演奏”與“行進(jìn)演奏”兩種表演方式。原地演奏時(shí)，鼓隊(duì)常圍成一個(gè)圓圈，“令旗”位于圓心，鼓手們面向“令旗”而背對(duì)觀眾。當(dāng)鼓隊(duì)為民間舞蹈伴奏時(shí)，鼓隊(duì)位于表演場(chǎng)地的一側(cè)，面向表演場(chǎng)地。“令旗”位于鼓隊(duì)與舞蹈演員之間。“行進(jìn)演奏”時(shí)，小的鼓隊(duì)常走成四橫排，第一、四排是镲，中間兩排是鼓，“令旗”，位于一、二排之間。為了能看到令旗，第一排镲手常面向令旗，退著步子行進(jìn)。較大的鼓隊(duì)常排成四路縱隊(duì)，中間是鼓，兩邊是镲，令旗在最前面，面向鼓隊(duì)，退步行進(jìn)。

    由于開(kāi)封盤鼓的節(jié)奏并不是規(guī)整的進(jìn)行曲節(jié)奏(即不是規(guī)整的“雙拍子”節(jié)奏)，鼓手們無(wú)法用“齊步走”的統(tǒng)一步法前進(jìn)。因此，在鼓隊(duì)長(zhǎng)距離的行進(jìn)演奏中，只要求鼓點(diǎn)整齊，不要求步法一致。當(dāng)鼓隊(duì)行進(jìn)至觀眾較多的地方或接近預(yù)定的表演場(chǎng)地時(shí)，鼓隊(duì)會(huì)按照令旗的提示，進(jìn)入“表演性”的演奏狀態(tài)。這時(shí)，全體鼓手的步法按鼓點(diǎn)的節(jié)奏統(tǒng)一起來(lái)，該邁步時(shí)同時(shí)邁步，該停步時(shí)同時(shí)停步。鼓隊(duì)行進(jìn)的速度明顯放慢，而擊鼓的動(dòng)作幅度加大，整個(gè)鼓隊(duì)時(shí)走時(shí)停，時(shí)起時(shí)伏，動(dòng)作整齊、豪放，極富舞蹈性。全體鼓手既是樂(lè)器的演奏者，又是挎著鼓的舞蹈表演者。這種舞蹈性的器樂(lè)演奏，具有十分熱烈的氣氛和極強(qiáng)的藝術(shù)感染力，常能贏得觀眾的陣陣喝采。