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陸稿薦鹵肉店

2013/4/12 9:07:53 點擊數: 【字體:

陸稿薦鹵肉店

    此店位于南書店街75號,陸稿薦鹵肉店歷史悠久、名冠中州,已有百年資歷。清光緒年間,蘇州陸稿薦醬肉師傅來汴,先在鼓樓北山口開店,經營南味香腸、五香肘花、鹵肉等,名噪一時。1925年店主返回故里,該店由其徒弟封丘人馬汝忠接管,他融會中原特色,薈萃四方美味于一店,名產有醬汁肉、板肚、肘花、酥雞、酥魚、烤鴨、醬牛肉、火腿等60余種,做工精細,膾炙人口。慈禧太后來汴時,地方官曾選用“陸稿薦”的數道名饈作為貢品獻上。
 
    當時該店全稱為“陸稿薦雞鴨醬肉店”。店址幾經搬遷,于民國二十一年(1932年)遷至南書店街路西,民國三十三年(1944年)遷至河道街西口路北,解放初才遷至南書店街路東現址。其店堂建筑具有明清古典式商業店鋪特色,3開間兩層小閣樓,雖不高大,但古樸典雅、玲瓏別致。


 
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