“又一新”飯莊坐落在七朝古都開封繁華的市中心鼓樓街。以歷史悠久，設備精良，名家高手薈萃， 烹調技術精湛，長期被譽為正宗豫菜第一家。  

    “又一新”飯莊建于光緒三十四年（1908年），前身是“又一村”。民國22年（1933年 ），康有為游學開封，各界名流在“又一村”，設宴招待，康有為吃到高興處，揮筆題了“又 一村”三字為該店制匾。一時“又一村”名聲大振。以后，政界要人和社會名流的往來，就少 不了要光顧“又一村”聚宴。梅蘭芳到汴義演，蔣介石來汴視察，都要請“又一村”的廚師做 菜。張學良、商震、宋哲元等也都是“又一村”的座上客。十余年光景，“又一村”便鶴立于 競爭激烈的開封飲食業。