擁有“中國辣椒第一鎮(zhèn)”美譽的漯河市臨潁縣王崗鎮(zhèn)，通過持續(xù)的產(chǎn)品創(chuàng)新和品牌打造，把小辣椒做成了大產(chǎn)業(yè)。
      
    近年來，王崗鎮(zhèn)依托小辣椒種植優(yōu)勢，做大、做強小辣椒產(chǎn)業(yè)，建成了占地300多畝的小辣椒交易市場，輻射帶動周邊縣、鄉(xiāng)種植小辣椒30多萬畝。為進一步拉 長小辣椒產(chǎn)業(yè)鏈條，圍繞農(nóng)民辦工業(yè)、辦好工業(yè)促農(nóng)業(yè)的發(fā)展路子，王崗鎮(zhèn)積極引進小辣椒深加工龍頭企業(yè)，形成了以小辣椒生產(chǎn)、銷售、冷藏、加工一條龍的特色 主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，有效地促進了小辣椒產(chǎn)業(yè)向規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展。

    如今，臨潁縣王崗鎮(zhèn)不僅成了豫南最大、全國聞名的辣椒交易市場，還積極開展小辣椒深加工，建成了兩個大型辣椒加工廠，圍繞小辣椒的產(chǎn)業(yè)鏈越做越長。全鎮(zhèn) 90%的農(nóng)戶都在種辣椒，種植面積達8．5萬畝，還帶動周邊縣、鄉(xiāng)種植小辣椒40多萬畝。有650多名經(jīng)紀(jì)人活躍在辣椒地里，8萬多農(nóng)民從事辣椒收購，辣 椒年成交量達2億多斤，成交額近15億元，每年為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收6億多元。
        
    據(jù)了解，下一步王崗鎮(zhèn)將在辣椒產(chǎn)業(yè)做大、做強上大做文章，加大辣椒新品種、新技術(shù)更新力度，并邀請專家對辣椒技術(shù)進行常年指導(dǎo)，爭取一到兩年內(nèi)，使辣椒生 產(chǎn)技術(shù)達到國內(nèi)領(lǐng)先水平；同時，在辣椒市場的規(guī)范方面，成立專業(yè)隊伍，對王崗鎮(zhèn)的辣椒市場進行規(guī)范；在辣椒的深加工方面，將引入國內(nèi)比較知名的辣椒加工產(chǎn) 業(yè)，力爭使王崗成為辣椒深加工基地。