洛陽農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整堅持因地制宜，突出特色，優(yōu)質(zhì)專用糧食、林果、中藥材、煙葉、花卉苗木等六大支柱產(chǎn)業(yè)格局初步形成，有珍貴的領(lǐng)椿木、鐵杉、連香、銀杏、山白芍等樹種；天然化工原料植物漆樹、油桐等；經(jīng)濟植物核桃、山楂、板栗、蘋果、柿子等；是重要的藥材產(chǎn)地，種類多達(dá)1480余種。經(jīng)濟作物主要有棉花、煙葉、油料等。土特產(chǎn)品遠(yuǎn)近聞名，偃師泡桐、孟津梨和黃河鯉魚、新安柿子和櫻桃、洛寧綠竹和獼猴桃等等。孟津的奶山羊和伊川的大尾牛享譽海內(nèi)外。