婀娜的身姿，靈動(dòng)的眼神，飄舞的絲帶，這樣一件主體材料用荔浦芋頭雕刻而成的作品，很難想象是出自一名20多歲的小伙子之手。 在2011年全國(guó)職業(yè)院校技能大賽中，市第一職業(yè)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校的石治強(qiáng)，在果蔬雕環(huán)節(jié)，憑借作品《敦煌樂(lè)章》榮獲一等獎(jiǎng)。

    荔浦芋頭變身窈窕淑女

    2011年6月，石治強(qiáng)參加了在天津舉辦的全國(guó)職業(yè)院校技能大賽。石治強(qiáng)需在2個(gè)小時(shí)40分鐘內(nèi)，讓4個(gè)未去皮的荔浦芋頭搖身變成迎風(fēng)吹笛的窈窕淑女。

    一個(gè)荔浦芋頭從未去皮到雕出人物身體雛形，大概用多長(zhǎng)時(shí)間？石治強(qiáng)僅需6分鐘。

    石治強(qiáng)說(shuō)，由于比賽時(shí)間、材料有限，每一刀都決定了作品的成敗，所以選手在賽場(chǎng)上必須專(zhuān)注于自己的作品：石治強(qiáng)要在小拇指甲大小的芋頭塊兒上雕刻出女子的纖纖玉指，且要雕出蘭花指的造型；為雕出女子身上隨風(fēng)飛舞的絲帶的輕盈感，作品最薄的地方僅有0.3毫米……

    整個(gè)作品，最為難刻的要數(shù)女子的頭部。“頭部?jī)H有鴨蛋般大小，除了要雕刻出精致的五官，就連頭發(fā)也要分7個(gè)部分雕刻，其中，額頭以上部分的頭發(fā)，要在長(zhǎng)約2厘米、寬約1厘米的范圍內(nèi)，雕刻18至20刀，刀刀需均勻一致，以表現(xiàn)發(fā)絲的濃密。”石治強(qiáng)說(shuō)。

    石治強(qiáng)的參賽作品《敦煌樂(lè)章》表現(xiàn)的是一名吹笛女子飛舞時(shí)的神態(tài)，為將作品雕刻的靈動(dòng)逼真，石治強(qiáng)時(shí)常研究古裝劇里女子的神情舉止。

    朝著夢(mèng)想，踏實(shí)前行

    目前，石治強(qiáng)在我市一家連鎖西餐廳擔(dān)任經(jīng)理助理，很快，他將成為一名廚師長(zhǎng)。

    石治強(qiáng)表示，果蔬雕刻對(duì)于廚師而言，是一項(xiàng)難度較大的技能，掌握了這項(xiàng)技能，能夠增強(qiáng)他在這一行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。

    雖然，石治強(qiáng)在2011年全國(guó)職業(yè)院校技能大賽中成績(jī)突出，但他坦言，由于剛離開(kāi)學(xué)校，缺乏廚房操作經(jīng)驗(yàn)，所以很珍惜現(xiàn)在的工作。

    為了熟練掌握雕刻技能，工作之余，他會(huì)用泡沫塑料練習(xí)雕刻，用泡沫塑料雕刻的作品相比用食材雕刻的，更易保存。

    “我的夢(mèng)想就是將來(lái)開(kāi)一家屬于自己的飯店，但現(xiàn)在還不是時(shí)候，我還需要積累很多的經(jīng)驗(yàn)。”石治強(qiáng)說(shuō)，他會(huì)踏實(shí)地做好眼前的工作，總有一天會(huì)夢(mèng)想成真。（原標(biāo)題：洛陽(yáng)小伙石治強(qiáng)獲果蔬雕全國(guó)大賽一等獎(jiǎng)）