赤眉油桃是南陽市內鄉縣赤眉鎮種植無公害農產品,并已成為全國主要的優質油桃生產基地，全鎮油桃面積5萬畝，年產量0.5億公斤。為增加產品含金量，該鎮經過嚴密組織和強化管理，從果樹的嫁接、修剪、施肥到果品的采摘、銷售，實行系列化全程服務，申報并獲得省質量技術監督局“無公害水果標準化示范基地”、省農業廳“無公害農產品產地”認證。

    油桃含多種維生素，營養豐富，有止咳化痰、補氣健腎之功能，能降血壓，可延年益壽，少兒食用能促進發育，提高智力。油桃益處富含維生素c，油桃由桃子改良栽培而成，比桃子甜，營養也豐富一些。一個新鮮油桃所含的維生素c，幾乎可以滿足成人一天所需。維生素c不僅有助于身體吸收鐵和維護免疫系統，而且對合成皮膚的重要組成部分膠原至關重要。膠原還能促進傷口結疤，對傷口愈合十分重要。油桃的皮比桃子光滑，沒有討厭的絨毛。油桃所含熱量比桃子略多，平均為三十六大卡。

    赤眉油桃果肉較硬，顏色有粉紅、黃色、白色的，比桃子香味濃。赤眉油桃且果面光滑，著色紅艷亮麗，外觀極美，該果不僅外觀誘人，而且肉質細膩，汁多味美，營養豐富，香甜可口，較耐貯運，貨架期長，是深受廣大消費者喜愛的高檔水果。目前經選育而成的五月火、華光、曙光、艷光、中油4號、中油5號、千年紅等品種為赤眉鎮油桃種植的當家品種，他們在專用包裝箱上加貼無公害農產品標志，打開了市場，產品熱銷上海、西安、拉薩、蘭州、武漢、廣州等30多個大中城市。