今日，洛陽牡丹紅茶新聞發布會在北京舉行。

　　牡丹紅茶是如何問世的？為什么要開發洛陽牡丹紅茶？記者采訪了市農業局種植業管理科相關負責人。

　　發展茶產業為牡丹紅茶研發創造條件

　　近日，依照省茶產業發展規劃（2011年至2020年）“南茶北移”的區劃意見和《洛陽市人民政府關于茶產業發展的意見》，“十二五”期間，我市將在南部山區發展茶園1萬畝。

　　為培育龍頭企業，打造洛陽特色茶品牌，市財政每年將安排100萬元專項資金，重點用于“洛陽牡丹紅茶”的產品研發、宣傳推介、技術服務和招商引資等工作。

　　多次考察確定紅茶合作伙伴

　　在對我市南部山區調研考察，確定茶園種植區域及種植方案的同時，我市于9月初開始著手對洛陽牡丹紅茶開發進行討論，并抽調人員帶領洛陽祥和牡丹有限公司和洛陽福達美農業開發有限公司的研發人員，組成洛陽牡丹紅茶研發小組，赴信陽市考察學習。研發小組與信陽市萬壽山茶廠、信陽農專茶場的信陽紅茶技術人員聯手，反復進行試驗、配比和制作，最后確定了5種試制樣品。

　　9月中旬，市農業局以及嵩縣、汝陽、洛寧等縣相關負責人又奔赴福建廈門、武夷山等地考察茶產業，重點考察了武夷山正山茶業有限公司，雙方就合作開發牡丹紅茶達成了意向。

    簽訂合作意向 樣品茶出爐

　　10月初，武夷山正山茶業公司一行5人來洛，“洛陽牡丹紅茶”研發工作正式開始，公司與洛陽方面簽訂了洛陽牡丹紅茶合作意向書。

　　10月25日，市農業局有關人員再次到武夷山正山茶業公司，簽訂了樣品茶供應合同，并對“洛陽牡丹紅茶”第一批樣品進行簽字封樣。首批樣品茶被帶回洛陽后，經專家品鑒獲得一致好評。

　　牡丹紅茶營養豐富功效多

　　“洛陽牡丹紅茶”以武夷山茶青或洛陽嵩縣茶青為主料，牡丹花為輔料，采用武夷山正山堂高端紅茶工藝與創新技術，由技師全程精心制作，將茶葉與牡丹花瓣有機融合，適合當今茶葉市場求鮮、求新、求健康的消費需求。

　　牡丹紅茶兼顧牡丹花養生保健功能和紅茶暖胃養顏效用，富含茶黃素、茶紅素、茶多酚、氨基酸等成分，具有生津清熱、調養氣血、活血化瘀等功效，兼具牡丹花的甜香鮮味和紅茶的甘醇厚味，堪稱茶文化和牡丹文化的融合創新產品。

　　近期發展分三步走

　　按照規劃，發展“洛陽牡丹紅茶”大致分為“三步走”：

　　第一步，試制“洛陽牡丹紅茶”樣品，目前已經完成。樣品茶將重點作為政府部門對外饋贈禮品，起到宣傳推廣效果。

　　第二步，從2012年3月開始，“洛陽牡丹紅茶”試投放市場。

　　第三步，2012年3月20日前，在洛陽建立茶葉生產加工廠；2012年4月，使用洛陽當地牡丹鮮花和外地鮮茶加工，提升牡丹紅茶品質，批量生產并打開市場。

　　目前，我市正在西南部山區條件適宜鄉鎮選址建設茶園，積極種植優質茶樹，最終，我們將采用本地生產的茶葉和牡丹花研發生產“洛陽牡丹紅茶”。（王曉丹）（原標題：牡丹紅茶：兩種文化融合創新之品）