小茶葉大產(chǎn)業(yè)，小茶葉大民生，小茶葉大文章，小茶葉大形象。省委書(shū)記、省人大常委會(huì)主任盧展工的寄語(yǔ)，為河南茶業(yè)發(fā)展指明了方向。那么，作為河南紅茶的新秀洛陽(yáng)牡丹紅茶，能否成為洛陽(yáng)牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條上的新突破，將小茶葉做成大產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)小茶葉大形象的夢(mèng)想呢？5月2日，洛陽(yáng)牡丹紅茶研發(fā)人詹建國(guó)與東方今報(bào)記者面對(duì)面，描繪了他所構(gòu)想并正在逐步實(shí)施的洛陽(yáng)牡丹紅茶夢(mèng)想。

　　□東方今報(bào)記者 常書(shū)香 付首鵬/文 李書(shū)寶/圖

　　從“牡丹花茶”到“牡丹紅茶”的華麗轉(zhuǎn)身

　　記者：講講您研發(fā)茶的經(jīng)歷？

　　詹建國(guó)：上世紀(jì)八十年代，洛陽(yáng)市提倡發(fā)展牡丹產(chǎn)業(yè)，一開(kāi)始當(dāng)農(nóng)民自己種植的時(shí)候，供求基本平衡，后來(lái)供過(guò)于求，農(nóng)民種三年牡丹，每株不賺錢(qián)還要賠3元。當(dāng)時(shí)就想如果把牡丹花做成茶就好了，可以提高牡丹花的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。1998年就開(kāi)始研發(fā)，2006年才成功。

　　記者：做茶的過(guò)程中，有哪些難忘的記憶？

　　詹建國(guó)：我之前建廠房、搞研發(fā)投入了180多萬(wàn)元，其中包含近80萬(wàn)元的欠款，不怕你笑話，第一年銷售額才8萬(wàn)元。其實(shí)我創(chuàng)業(yè)全憑一腔熱血，對(duì)做生意、企業(yè)管理一點(diǎn)都不懂。家底都掏空了，卻看不到希望。親友們把錢(qián)借給我我都不敢要，就想把廠子賣掉還債，可是沒(méi)人接。到2008年下半年的時(shí)候，整個(gè)公司只剩下2個(gè)人，那種痛苦沒(méi)人能體會(huì)。

　　記者：怎么走出困境的？

　　詹建國(guó)：我分析了失敗的原因，是市場(chǎng)對(duì)牡丹花茶的認(rèn)知度不夠，消費(fèi)者不了解產(chǎn)品，但當(dāng)時(shí)已經(jīng)沒(méi)有錢(qián)做廣告，掏不起超市的“柜臺(tái)費(fèi)”。我就自己去高級(jí)酒店一間間敲門(mén)推銷，免費(fèi)為客人泡茶品嘗，他們漸漸被牡丹花茶的花香所吸引，為我的服務(wù)所感動(dòng)，產(chǎn)品后來(lái)進(jìn)了超市，一點(diǎn)點(diǎn)打開(kāi)了市場(chǎng)。

　　記者：“洛陽(yáng)牡丹甲天下”，但洛陽(yáng)歷來(lái)無(wú)紅茶，您把“牡丹花茶”華麗轉(zhuǎn)身到“牡丹紅茶”，讓國(guó)飲與國(guó)花巧妙融合起來(lái)。

　　詹建國(guó)：在花茶做得比較成功時(shí)就有朋友提醒我，牡丹花茶的產(chǎn)量極低，這樣下去難以大量上市。而之所以走上研發(fā)牡丹紅茶的道路，與盧展工書(shū)記對(duì)洛陽(yáng)發(fā)展紅茶的點(diǎn)撥離不開(kāi)。去年9月份，我接到洛陽(yáng)市研發(fā)紅茶的指示，開(kāi)始研發(fā)，最終糅合紅茶極品金駿眉和國(guó)花牡丹研制出了洛陽(yáng)牡丹紅茶。

　　牡丹紅茶 最終要讓普通人喝得起

　　記者：現(xiàn)在牡丹紅茶的推廣有問(wèn)題嗎？

　　詹建國(guó)：原來(lái)做花茶沒(méi)錢(qián)租超市柜臺(tái)，現(xiàn)在不一樣了，為保市場(chǎng)的穩(wěn)定性，對(duì)方還給我們繳納保證金，我們會(huì)低于市場(chǎng)價(jià)給他們，統(tǒng)一定價(jià)。

　　記者：發(fā)生如此大轉(zhuǎn)變的原因是緣于牡丹紅茶自身的魅力嗎？

　　詹建國(guó)：是的。牡丹紅茶把牡丹的馨香與紅茶的甘醇、牡丹的藥效與紅茶的功效、牡丹文化與茶文化有機(jī)融合起來(lái)，味道更香醇。

　　記者：河南已有了“信陽(yáng)紅”、“桐柏紅”、“函谷紅”，現(xiàn)在又有了“牡丹紅”，您認(rèn)為是“四紅爭(zhēng)艷”還是“四輪驅(qū)動(dòng)”？作為一枝新秀，如何打造品牌影響力？

　　詹建國(guó)：不管是“爭(zhēng)艷”還是“驅(qū)動(dòng)”，要打造品牌影響力，必須靠產(chǎn)品質(zhì)量。咱用的紅茶是最好的紅茶，融入牡丹花，這一步跨過(guò)去前進(jìn)了一大步。如果做不好，就對(duì)不起“國(guó)花”這個(gè)名稱了。

　　記者：“信陽(yáng)紅”推廣時(shí)，信陽(yáng)市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)曾親自披著“信陽(yáng)紅”綬帶向路人賣茶，牡丹紅茶的推廣難度大嗎？

　　詹建國(guó)：洛陽(yáng)市委、市政府也很重視牡丹紅茶的推廣，減輕了我很多的前期推廣，還把我整體的牡丹產(chǎn)品帶起來(lái)了。

　　記者：現(xiàn)在牡丹種植面積能否滿足紅茶的生產(chǎn)？

　　詹建國(guó)：通常情況下，一斤牡丹花茶需要20到45斤的牡丹干花，現(xiàn)在洛陽(yáng)市有將近7萬(wàn)畝牡丹，滿足生產(chǎn)不是問(wèn)題。

　　記者：牡丹紅茶現(xiàn)在走中高端路線，普通老百姓能消費(fèi)起嗎？

　　詹建國(guó)：這需要一個(gè)漸進(jìn)過(guò)程，現(xiàn)在產(chǎn)量有限，將來(lái)隨著產(chǎn)量提高，普通人都能喝得起。

　　離開(kāi)牡丹 洛陽(yáng)發(fā)展紅茶意義不大

　　記者：您眼中的洛陽(yáng)牡丹產(chǎn)業(yè)是怎樣一種輪廓？

　　詹建國(guó)：牡丹產(chǎn)業(yè)應(yīng)該包括牡丹文化、牡丹旅游業(yè)、牡丹種植業(yè)和牡丹深加工業(yè)等幾個(gè)方面。像現(xiàn)在的牡丹瓷、三彩藝、牡丹刺繡等都應(yīng)該屬于牡丹深加工產(chǎn)業(yè)。

　　記者：牡丹紅茶屬于哪一種產(chǎn)業(yè)？

　　詹建國(guó)：牡丹紅茶是牡丹深加工的延伸產(chǎn)品，它把牡丹產(chǎn)業(yè)的鏈條又拉長(zhǎng)了，也可以說(shuō)是洛陽(yáng)牡丹深加工產(chǎn)業(yè)的新突破。

　　記者：小茶葉大產(chǎn)業(yè)，牡丹紅茶會(huì)為牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)哪些希望？

　　詹建國(guó)：經(jīng)過(guò)這幾年的發(fā)展，洛陽(yáng)的牡丹種植規(guī)模已在全國(guó)排第一。每年那么多的牡丹開(kāi)花，如果只停留在觀賞上，就可惜了，也影響花農(nóng)的收益，牡丹紅茶的發(fā)展，對(duì)解決這一問(wèn)題十分有用，可以說(shuō)牡丹紅茶為洛陽(yáng)找到了一個(gè)惠農(nóng)的新途徑。

　　記者：把這個(gè)產(chǎn)業(yè)做大，您覺(jué)得最需要什么？

　　詹建國(guó)：洛陽(yáng)本無(wú)紅茶，省委書(shū)記盧展工妙筆點(diǎn)撥，洛陽(yáng)牡丹紅茶應(yīng)運(yùn)而生，從這個(gè)層面上說(shuō)，洛陽(yáng)要將牡丹產(chǎn)業(yè)做大，腦子里得有想法、得有創(chuàng)意。

　　記者：相比信陽(yáng)紅、桐柏紅、函谷紅，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，牡丹紅茶特別需要注重什么？

　　詹建國(guó)：對(duì)于牡丹紅茶來(lái)說(shuō)，更應(yīng)該重視文化，雖然都是紅茶，但牡丹紅茶與其他紅茶有不同的地方，這就是其獨(dú)有的牡丹元素，可以說(shuō)離開(kāi)牡丹元素，洛陽(yáng)發(fā)展紅茶意義不大。

　　記者：作為研發(fā)人，您設(shè)想的牡丹紅茶產(chǎn)業(yè)是什么樣的？

　　詹建國(guó)：我正在籌建一個(gè)牡丹科技生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，規(guī)劃的有四季牡丹展覽館、牡丹科技館和與牡丹文化有關(guān)的演藝場(chǎng)館等，牡丹茶的生產(chǎn)車間將做成工業(yè)游，游客可以看到牡丹紅茶的生產(chǎn)全過(guò)程，在品茶室品茶。

　　除此之外，我還想做一個(gè)和荷蘭郁金香景觀圖相媲美的牡丹景觀圖，讓全世界的人都知道洛陽(yáng)牡丹。

　　記者：這樣的夢(mèng)想能實(shí)現(xiàn)嗎？

　　詹建國(guó)：牡丹科技生態(tài)產(chǎn)業(yè)園預(yù)計(jì)今年會(huì)開(kāi)工，兩年以后游客就可以來(lái)免費(fèi)觀賞了。

　　■ 人物名片

　　詹建國(guó)，1961年出生，浙江江山人，中國(guó)插花花藝協(xié)會(huì)理事、省插花花藝協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、省牡丹芍藥協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)牡丹花茶專利發(fā)明人、牡丹按摩枕專利發(fā)明人、洛陽(yáng)牡丹紅茶研發(fā)人、洛陽(yáng)祥和牡丹科技有限公司董事長(zhǎng)。（原標(biāo)題：今報(bào)面對(duì)面之詹建國(guó) 牡丹紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展得靠“創(chuàng)意”）