南灣魚是一個很有意思的現象，信陽人不把草魚叫草魚，也不把鰱魚稱鰱魚，而是都稱南灣魚，南灣魚是什么新品種嗎？答案是否定的。原來信陽有一個南灣湖，南灣湖位于河南省信陽市西南5公里處,以南灣湖為中心,面積400多平方公里,湖內島嶼100余個，是國家森林公園、國家水利風景區、省級風景名勝區。這里因水質好，無污染，因此所產南灣魚不僅肉鮮味美，而且微量元素含量多，營養高，經農業部食品監測所測定，南灣魚含有蛋白質、脂肪、人體必需的多種維生素及稀有元素，其中 “硒”含量是普通魚類的3－5倍以上，尤其南灣花白鰱，不僅肉質細嫩，肥美可口。而且頭部富含DHA，是備受歡迎的保健珍品，素有“花鰱美在腹，味在頭”之說。

    南灣魚之所以能讓大家伙交口稱贊，還要得益于它的養殖方式，南灣魚從不喂任何人工飼料，每年11月份開始投放魚苗，經過至少兩年野生狀態下的生長，并且要達到5斤以上的規格。目前南灣湖還通過了無公害水產品生產基地認證，整個養殖水面有7.1萬畝，大部分水域由水產部門統一管理和經營，還有一部分湖汊分則承包給周邊農戶來養魚。

   目前南灣魚已在國家工商局獲商標注冊，是省內外知名品牌。為了保護這一品牌，信陽還專門建立了“南灣魚”專賣店，凡是南灣出產的魚，都統一在專賣店銷售，這樣不僅保護了品牌，很好地保證了養殖戶的利益，同是鰱魚，在專賣店就比普通菜市場的價格能翻番。（原標題：信陽特產南灣魚）