9月22日，記者在寶豐酒業(yè)有限公司了解到，在2013年度白酒國(guó)家評(píng)委年會(huì)上，經(jīng)國(guó)家評(píng)委對(duì)國(guó)家名優(yōu)酒樣進(jìn)行品評(píng)鑒定，該企業(yè)開(kāi)發(fā)的52度國(guó)色清香25年陳壇，以感官質(zhì)量、酒體設(shè)計(jì)報(bào)告、理化檢驗(yàn)報(bào)告評(píng)審總分名列中國(guó)名優(yōu)白酒第七位，躋身全國(guó)十強(qiáng)，喜獲“2013年度中國(guó)白酒國(guó)家評(píng)委感官質(zhì)量獎(jiǎng)。”

    “寶豐酒繼蟬聯(lián)中國(guó)名酒之后，再次獲得質(zhì)量大獎(jiǎng)，得益于企業(yè)依靠科技進(jìn)步，自主創(chuàng)新的結(jié)果。”該企業(yè)總經(jīng)理盧振營(yíng)說(shuō)。

    科技創(chuàng)新為企業(yè)騰飛插上翅膀。該企業(yè)研發(fā)的“利用水溫影響和調(diào)控白酒發(fā)酵溫度的方法及設(shè)備”，使每班產(chǎn)酒量提高30公斤，噸酒耗糧下降300公斤，有效降低了生產(chǎn)成本；研發(fā)的“功能菌在清香型寶豐酒生產(chǎn)工藝中的應(yīng)用”填補(bǔ)了國(guó)家的空白，極大地提高了白酒質(zhì)量，為高端白酒的生產(chǎn)樹(shù)立了新標(biāo)桿。開(kāi)展的“清香型寶豐酒風(fēng)味特征的形成及工藝集成技術(shù)研究”，使清香型寶豐酒的典型風(fēng)格更加突出，受到專(zhuān)家和消費(fèi)者的盛贊。