火文化，商丘的驕傲

    國家文物局原局長 張文彬

    編者按：近日，中國火文化研討會(huì)在我市召開，20位國家級(jí)專家，9位省級(jí)專家親臨會(huì)議，圍繞燧人氏和火的起源展開討論。一致認(rèn)為，商丘是火的發(fā)祥地，商丘之火不愧為華夏文明之火，商丘不僅應(yīng)申請成為2008年奧運(yùn)會(huì)火炬?zhèn)鬟f點(diǎn)，更應(yīng)爭取成為奧運(yùn)會(huì)圣火中心傳遞點(diǎn)。專家的發(fā)言論據(jù)確當(dāng)，高屋建瓴，為進(jìn)一步弘揚(yáng)商丘火文化，做大做強(qiáng)文化產(chǎn)業(yè)提供了有力支持。

　　人們熟知，火的發(fā)明和使用，對(duì)人類的發(fā)展具有十分重大的意義。考古發(fā)掘說明，四五十萬年前，北京猿人就已經(jīng)懂得用火和懂得如何保留火種，從而使他們增強(qiáng)了同大自然抗?fàn)幍谋绢I(lǐng)，促進(jìn)了體質(zhì)的進(jìn)步，加速了腦力的發(fā)展，最終使北京人從自然界獲得解放，完成了從猿到人的根本性轉(zhuǎn)變。也有學(xué)者認(rèn)為，早在一二百萬年前，人類就已開始使用石器和開始用火，這是人類獲得進(jìn)步與發(fā)展的巨大推動(dòng)力。在與人類共同演進(jìn)過程中，火也像一種生命，需要孕育、培植、保護(hù)、控制和再生，需要有人專司管理和使用，以防“火”的消失或“熊熊燃燒”造成災(zāi)難。在中國各地新石器時(shí)代考古發(fā)掘和氏族調(diào)查中，往往都會(huì)發(fā)現(xiàn)在聚落遺址或氏族村寨都有一所大房子保存著“火種”和“火灶”，充分說明了火是生活的中心，團(tuán)結(jié)的中心。一個(gè)氏族大家庭，火就是凝聚力、向心力。沒有了火，“中心”就不復(fù)存在，氏族就可能從此消亡，這也如同今天沒有了電，就會(huì)處在黑暗之中，就會(huì)無法生活，后果是不堪設(shè)想的。

　　總之，火是光明，火是希望，火是未來。有了火，才有了刀耕火種和隨后的農(nóng)牧業(yè)；有了火，才有了制陶業(yè)和青銅冶煉，乃至今天的工業(yè)和人類現(xiàn)代文明。火是一種客觀存在的實(shí)際力量，也是一種精神力量。世界各民族在發(fā)展中都有對(duì)火和火神的崇拜。中國亦不例外。任何對(duì)原始崇拜的否定，實(shí)際是對(duì)民族歷史的否定，是一種歷史虛無主義。在中華文明史發(fā)展的長河中，火文化就是一朵盛開的奇葩。它起源于黃河流域，歷經(jīng)了漫長的歷史階段和社會(huì)變遷，在商丘———商人祖居之地也留下了深刻的烙印和文化積淀。燧人氏“鉆木取火”，只是把更古老的傳說“典型化”而已。商始祖契，擔(dān)任帝堯時(shí)代的“火正”，“祀大火”，用觀察“大火星”（火星，非指今之火星）規(guī)定時(shí)節(jié)，安排農(nóng)耕和生活，顯示商丘曾是華夏文明之火的源頭之一。《韓非子·五蠹》篇和《左傳·襄公九年》的記載應(yīng)當(dāng)是可信的。“星星之火，可以燎原”，華夏文明，至少是商氏族文化從這里開始了偉大的征程。這是商丘的驕傲，是中華民族的光榮！

　　商丘文化，歷史悠久，底蘊(yùn)深厚，源遠(yuǎn)流長，經(jīng)全國眾多學(xué)者和商丘一代代專家的挖掘、探索和研究，已形成氣候，具有鮮明特色，并已成為中華文明的重要組成部分。同時(shí)，商丘保存至今的燧皇陵、閼伯臺(tái)、商丘古城等文物古跡，聞名遐邇，內(nèi)涵豐富，更具有發(fā)展文化旅游的得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。

       火·燧人氏·商丘

　　□河南省文物考古研究所副所長秦文生

　　一、火的發(fā)現(xiàn)及其意義

　　據(jù)舊石器考古專家研究的結(jié)果：舊石器時(shí)期人類對(duì)火的使用有兩個(gè)階段，第一個(gè)階段相當(dāng)于舊石器時(shí)期的早期，主要以利用野火為特征，并把它作為火種保存起來。野火的主要來源是雷擊、天氣干燥時(shí)樹枝之間摩擦，以及石頭間碰撞產(chǎn)生的火花。那時(shí)，人類初步懂得了火可以用于熟食、取暖、殺傷野獸等。第二階段相當(dāng)于舊石器中晚期，人類發(fā)現(xiàn)石頭間的碰撞可以產(chǎn)生火花，物體間的摩擦也可以生出火來，從而掌握了一些取火的技巧，懂得了人工取火的知識(shí)。真正人工取火的技術(shù)大約出現(xiàn)在距今3萬年前后。這時(shí)，人類對(duì)火的使用更加自由了，從被自然控制的情況下徹底解放出來。

　　火的發(fā)現(xiàn)和使用意義非常重大：有了火，人們才能蒸煮食物，不僅味美可口，而且易于消化，這對(duì)于人類的健康繁衍和體質(zhì)的進(jìn)化起到了重要的作用；有了火，在茫茫的黑夜可以照明，可以用火驅(qū)趕野獸，可以用火驅(qū)趕洞穴中的潮濕之氣，冬天還可以用火取暖；有了火，才使人類的生活逐步豐富起來，使制造陶器、冶煉金屬等成為可能。可以說，發(fā)明人工取火，具有劃時(shí)代的歷史意義，它是人類文明史上的一項(xiàng)巨大貢獻(xiàn)，是人類從動(dòng)物界分化出來后走向自身發(fā)展道路的關(guān)鍵。

　　二、燧人氏是火的發(fā)明者

　　據(jù)古代文獻(xiàn)記載，有三種說法：一種說法是伏羲，《繹史》卷三引《河圖挺輔佐》：“伏羲禪于伯牛，鉆木取火。”一種說法是黃帝，《太平御覽》卷七九引《管子》：“黃帝鉆燧生火，以熟葷臊，民食之無腸胃之病。”還有一種說法是燧人氏，《太平御覽》卷八六九引《王子年拾遺記》：“申彌國去都萬里，有燧明國，不識(shí)四時(shí)晝夜。其人不死，厭世則升天。國有火樹，名燧木，屈盤萬頃，云霧出于中間。折枝相鉆，則火出矣。后世圣人變腥臊之味，游日月之外，以食救萬物，乃至南垂。目此樹表，有鳥若鸮，以口啄樹，粲然火出。圣人感焉，因取小枝以鉆火，號(hào)燧人氏。”《太平御覽》卷七八引《禮含文嘉》云：“燧人始鉆木取火，炮生為熟，令人無腹疾，有異于禽獸，遂天之意，故為燧人。”《藝文類聚》卷八七引《九州論》云：“燧人氏夏取棗杏之火。”《白虎通·德論》：“謂之燧人何，鉆木燧取火，教民熟食，養(yǎng)人利性，避臭去毒，謂之燧人也。”《韓非子·五蠹》：“上古之世，民食果、蟲奉、蛤，腥臊惡臭，而傷害腹胃，民多疾病。有圣人作，鉆燧取火，以化腥臊，而民悅之，使王天下，號(hào)之曰燧人氏。”

　　從以上文獻(xiàn)來看，說火是伏羲和黃帝發(fā)明的，記載不僅少，且非常籠統(tǒng)，又不具體；然而說火是燧人氏發(fā)明的，記載不僅多，而且具體。

　　我們再來分析一下文獻(xiàn)，并看一下專家們的意見：先說黃帝。黃帝的時(shí)代距今5000余年，而火的發(fā)明是距今3萬年前后，說火是黃帝發(fā)明的，就太晚了，與事實(shí)相去甚遠(yuǎn)，完全可以排除。再說伏羲。伏羲和燧人氏都在三皇之列，但孰先孰后還有爭議。有的專家說伏羲是三皇之首，應(yīng)排在燧人氏之前；也有專家說燧人氏是三皇之首，應(yīng)排在伏羲之前。咱們現(xiàn)在主要是探討火的發(fā)明者，孰先孰后暫不討論。但有一條可以說，他們所處的時(shí)代與發(fā)明火的時(shí)代應(yīng)該是差不多的。專家們也都認(rèn)為是燧人氏發(fā)明了人工取火。

　　我省著名考古專家許順湛先生在他的《五帝時(shí)代研究》一書中說：“燧人氏時(shí)代的貢獻(xiàn)不多，只有一項(xiàng)，即人工造火，但其重要性足以與漁獵和農(nóng)業(yè)相比，燧人氏與伏羲氏、神農(nóng)氏可以并駕齊驅(qū)。”又說：“例如燧人氏發(fā)明鉆木取火，這對(duì)人類的生存、發(fā)展起到了巨大的作用。”也認(rèn)為火是燧人氏發(fā)明的，而非伏羲。從文獻(xiàn)和專家們的意見來看，火的發(fā)明者既不是伏羲，更不是黃帝，而是燧人氏。

　　三、商丘與火

　　由于燧人氏發(fā)明火的年代較早，具體是在什么地方發(fā)明的，目前從考古學(xué)上找不到確切的證據(jù)，但從我們的先秦史籍中，還是可以看出商丘與火的確是有密切關(guān)系的。

　　陸思賢先生在其所著的《神話考古》一書中提出：“在中國傳統(tǒng)天文學(xué)中，有一顆特別被重視的恒星，見載于先秦史籍，稱‘大火’，也稱‘辰’、‘大辰’。在甲骨文中，這顆恒星也被記載了下來，稱‘火’，或稱‘上火’、‘小火’。星名大火，一是因?yàn)檫@顆星呈火焰般的紅色，先民們形象地稱它為‘火’。而這顆星作為遠(yuǎn)古時(shí)代的農(nóng)業(yè)指示星，先民們在黃昏見到‘火’星出東方地平時(shí)，便開始放火燒山，進(jìn)行‘刀耕火種’的準(zhǔn)備工作……《尸子》載：‘燧人上觀辰星，下察五木以為火，‘辰星’即‘大火’、‘五木’泛指東南西北中五方之木，統(tǒng)統(tǒng)放火燒，與天上的‘火星相應(yīng)，大火燃遍了整個(gè)原野，因名‘火星’為‘大火’。”

　　這里說道“燧人上觀辰星”，但燧人上觀辰星與地上對(duì)應(yīng)的是什么地方呢？《左傳·昭公十七年》說：“若火作，其四國當(dāng)之，在宋衛(wèi)陳鄭乎。宋，大辰之虛也；陳，太��之虛也；鄭，祝融之虛也。皆火房也。”古人將天上的星宿與地上的州郡相對(duì)應(yīng)，宋國是大辰

　　之虛，大辰即大火，宋國即商丘（今天的商丘即西周時(shí)期的宋國，中美聯(lián)合考古隊(duì)曾在商丘附近找到了宋國的都城），燧人上觀辰星，辰星與商丘對(duì)應(yīng)，可見燧人與商丘是有聯(lián)系的。《左傳·襄公九年》載：“陶唐氏之火正閼伯，居商丘。祀大火，而火記時(shí)焉。相土因之，故商主大火。”此外，《襄公九年》還說：“古之火正，或食于心，或食于味，以出內(nèi)火。”食，奉獻(xiàn)之意。“火正”指專業(yè)觀察大火星的人，相傳閼伯因管理大火星、觀察農(nóng)時(shí)有功，被舜封為火正。后人為紀(jì)念閼伯而筑的閼伯臺(tái)，亦名火神臺(tái)、火星臺(tái)，就位于商丘市睢陽區(qū)城西南2公里處。

　　綜上所述，我認(rèn)為燧人氏是世界上惟一有史料記載的人工取火的信史人物，燧皇陵在商丘。燧人上觀辰星，商丘又是大辰之虛。火正閼伯又居商丘。所以說，把商丘作為2008年奧運(yùn)會(huì)圣火傳遞中心點(diǎn)是有歷史根據(jù)的，也是最為合適的！

       燧人氏與華夏文明

　　□中國太平洋學(xué)會(huì)副秘書長張敏

  　“三皇之尊”燧人氏

　　中華民族歷史悠久，源遠(yuǎn)流長。通常言古史者，必言“三皇五帝”，“五帝”尚在“三皇”之后，人們多公認(rèn)“三皇”為中華民族的人文始祖。“三皇”之名不見于經(jīng)，組成亦有不同說法，但《尚書大傳》以燧人、伏羲、神農(nóng)為三皇，而《風(fēng)俗通引》、《古史考》等亦持此說，可見燧人氏當(dāng)為“三皇之尊”。

　　黃埔謐《帝王世紀(jì)》載：“太昊帝庖犧氏，風(fēng)姓也。燧人之世，有巨人跡出于雷澤，華胥以足履之，生伏羲于成紀(jì)，蛇身人首，有圣德。”“伏羲氏，燧人子也，因風(fēng)而生，故風(fēng)姓”（《三墳》）。從上述古代典籍中的記載，我們可以很明確地了解到：

　　1.燧人氏是伏羲氏先祖，也即當(dāng)之無愧的“三皇之尊”。

　　2.華胥氏足履雷澤巨人之跡，而生伏羲，可知，華胥氏，雷澤氏都是燧人氏裔民，而伏羲之母華胥氏尤為史家注重，是華夏族的始祖母，可知當(dāng)時(shí)尚屬母系氏族社會(huì)末期，人們大多只知其母而不知其父，伏羲為華胥之子，實(shí)即為燧人氏之后。

　　3.燧人氏、伏羲氏都為風(fēng)姓。

　　距今3萬年左右，燧人氏最初游牧、漁獵于當(dāng)時(shí)氣候溫和、水草豐美的青藏高原一帶。后因冰河期來臨，冰川下移，雪線下降，青藏高原一帶氣候變得非常寒冷，燧人氏避寒趨暖，遂遷移到祁連山、河西走廊一線。到距今一萬年左右時(shí)期，全球氣候變暖，人類進(jìn)入洪荒時(shí)期。燧人氏所屬各部族，便又由河西走廊一帶向陜西一線遷移，并進(jìn)而挺進(jìn)河南、山東一帶，進(jìn)入中原地區(qū)。這是中華先民的一次極為壯觀的大遷移，時(shí)間漫長，地域廣闊，而在其遷移過程中，到處都留下其永不磨滅的印記。燧人氏所屬各部族中最具代表性的華胥氏，留下的印記最多，也最為明顯。

　　關(guān)于“華”字，《說文解字》曰：“華，榮也。”朱俊聲《說文通訓(xùn)定聲》曰：“開花謂之華，亦草木之通名矣。”“華”字，含有美好，光彩之意。《帝王世紀(jì)》云，女登華陽，生炎帝神農(nóng)氏于姜水。華陽即今甘肅華亭縣之陽。徐旭生認(rèn)為：秦嶺古代通稱華山，秦嶺南面就叫華陽，地域很廣。章太炎先生主張，華夏一詞由華山、夏水而來，華山因華胥氏所居而得名，夏水則由于夏禹所居而得名，夏人即華胥氏之裔。

　　中國太平洋學(xué)會(huì)的王大有先生研究上古文字精深獨(dú)到，而且另辟蹊徑，他對(duì)“華”字另有破解，他最先發(fā)現(xiàn)：“華”并不是單指花，還可以是野生麥———萊。他經(jīng)多方考證后，認(rèn)為“萊”是野生麥，即燕麥、雀麥、蕎麥、莜麥等。而“麥”則是“萊”的優(yōu)良品種，如大麥、小麥、青稞等。

　　上述各家考證，雖各有差異，但共同點(diǎn)是一致的，燧人氏是三皇中的第一皇，是中華民族的根，也是中華民族的共同祖先。

　　燧人氏與火文明

　　燧人氏時(shí)代，已從漁獵游牧為生，逐漸過渡到兼有采摘瓜果、野生麥類等，從而進(jìn)入半農(nóng)半牧階段。燧人氏的華胥氏部族由采集野生麥“萊”，到逐步發(fā)現(xiàn)并培養(yǎng)出“麥”的過程，就生動(dòng)地反映了中華先民的這種進(jìn)步。燧人氏在采集過程中，最容易采集到的當(dāng)屬天然的瓜、果等。

　　然而，燧人氏最偉大的成就還在于其發(fā)明了人工取火。何以謂之“燧人”？鉆木燧取火，教民熟食，養(yǎng)人利性，避臭去毒，謂之燧人也（《白虎通·卷一》）。“昔者———未有火化，食草木之實(shí)，鳥獸之肉，飲其血，茹其毛———后圣有作，然后修火之利———以炮以燔，以烹以炙———”（《禮記禮運(yùn)》），“上古之世……民食果蚌蛤，腥臊惡臭，而傷害腹胃，民多疾病。有圣人作，鉆燧取火，以化腥臊，而民悅之，使王天下，號(hào)之曰燧人氏”（韓非子《五蠹》）。上述典籍的記載，雄辯地記錄了燧人氏發(fā)明了人工取火的豐功偉績。

　　火塘·火灶·中華烹飪

　　燧人氏發(fā)明人工取火之后，中華先民的飲食文明有了長足的進(jìn)步與發(fā)展。那時(shí)已屬新石器時(shí)代，人們聚居室中，多是在中心建造了火塘，圍坐在火塘周圍取暖并進(jìn)行烹飪。待到食物熟了，香氣四溢，全家人圍著火塘席地而坐，比較均勻地分享著美味的熟食。那時(shí)，人類已經(jīng)能采集麥、稻等谷物，那么，如何烹飪那些顆粒狀的谷物呢？起初，令人頗感為難。便借用了燒烤動(dòng)物之法。《禮記·禮運(yùn)》注曰：中古未有釜甑，釋米捋肉，加于燒石之上而食之耳。《古史考》則曰：“神農(nóng)時(shí)民食谷，釋米加燒石之上食之。”顯然，燒烤是石器時(shí)代人類最早掌握的烹飪方法，華夏民族如此，世界各地的印度、俄羅斯、意大利等民族，在其石器時(shí)代，同樣崇拜火，并最先掌握了燒烤的方法。

　　燧人氏中的“盤瓠氏”，喜歡食用瓠瓜及葫蘆，并剖開瓠瓜及葫蘆，制成盤、瓢、碗、缽等，從而懂得了制作器皿。當(dāng)他們偶然使用泥巴

　　塑成上述器皿，并偶然置于火中時(shí)，一個(gè)奇跡發(fā)生了，意外的燒制成了人類歷史上最早的陶瓷。就這樣，盤瓠氏借助于火，發(fā)明了陶瓷，從而從石器時(shí)代進(jìn)入陶瓷時(shí)代。

　　最先發(fā)明并廣泛應(yīng)用的陶器多為炊具，而其中最主要的便是陶釜。陶釜的燒制除用泥土外，還摻入了沙子。這樣的陶釜耐水浸泡，又耐火燒。即可烹制肉食，又可煮粥。以后，中華先民又在釜底加三足，便成為了鼎。中華先民在漫長的陶瓷時(shí)代中，便已得到“鼎食文化”的享受，只是在進(jìn)入青銅時(shí)代后，鼎便逐漸成為王侯貴族的禮器，而遠(yuǎn)離民眾。

　　由于有了釜、鼎等主要炊具，燧人氏及其后裔又發(fā)明了獨(dú)具中國特色的炊具“甑”，所謂陶甑，便是在釜底刺出一些孔洞，形成篦子，蒸汽便可自篦孔自由上下，使用時(shí)，把甑底套在釜口或鼎口上，下面煮，上面蒸。這使得中華先民的生活質(zhì)量大為提高，這種蒸法是極為先進(jìn)的，也是最有中國特色的烹飪方法，至今已有不少于六千年的歷史，而西方至今也很少用蒸法，他們把石器時(shí)代的燒烤法延續(xù)到今天，故精于各種烤法，主要以烤制面包為主，而我們?nèi)A夏子民既會(huì)燒烤，更擅烹技，故以食用饅頭為主。又如汽鍋，一向以云南汽鍋雞而名揚(yáng)天下，并說是云南建水人向逢春于1912年發(fā)明的。然而，安陽殷墟婦好墓發(fā)掘時(shí)，竟然出土了一件精美的青銅汽鍋。這已是很成熟的青銅器了，在此之前，應(yīng)該還有陶汽鍋。【原標(biāo)題：光明之火希望之火——中國火文化研討會(huì)部分專家學(xué)者發(fā)言摘登】