大河網(wǎng)報(bào)道： 長(zhǎng)垣烹飪，歷史悠久，在國(guó)內(nèi)外享有極高聲譽(yù)。近年來，長(zhǎng)垣縣餐飲行業(yè)得到了迅猛的發(fā)展。近日，長(zhǎng)垣縣政府下發(fā)了《關(guān)于支持餐飲業(yè)發(fā)展的意見（試行）》，實(shí)現(xiàn)餐飲產(chǎn)業(yè)的跨越發(fā)展。

    2003年，長(zhǎng)垣被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)命名為首家“中國(guó)廚師之鄉(xiāng)”，“長(zhǎng)垣廚師”被評(píng)為全國(guó)優(yōu)秀勞務(wù)品牌；2011年，被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)命名為首家縣級(jí)“中華美食名城”。目前，長(zhǎng)垣全縣有餐飲企業(yè)1200余家，村村幾乎都有飯店，其中有“中華餐飲名店”5家。全縣3萬余名廚師，其中在國(guó)外工作的名廚達(dá)1000余人，縣內(nèi)從業(yè)人員近萬人，年實(shí)現(xiàn)勞務(wù)收入10多個(gè)億。

    為推進(jìn)長(zhǎng)垣餐飲業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，近日長(zhǎng)垣縣政府下發(fā)了《關(guān)于支持餐飲業(yè)發(fā)展的意見（試行）》。餐飲業(yè)作為重要的三產(chǎn)服務(wù)業(yè)將成為長(zhǎng)垣縣新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

    按照“便利、安全、實(shí)惠”的原則，新政策將扶持大眾化餐飲企業(yè)50家，著力推進(jìn)大眾餐飲的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化發(fā)展。以食博園、特色餐飲店為基礎(chǔ)，打造具有長(zhǎng)垣特色的美食街區(qū)、小吃名吃城2～3個(gè)，爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家級(jí)和省級(jí)知名商標(biāo)、品牌，提高長(zhǎng)垣餐飲業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力、輻射力；扶持具備食材加工配送功能的農(nóng)餐對(duì)接企業(yè)3家以上，引導(dǎo)支持餐具、廚具等相關(guān)產(chǎn)品的開發(fā)、生產(chǎn)與利用等。

來源：大河網(wǎng)   時(shí)間： 2012年08月04日