油茶別名茶子樹，山茶科植物，與油棕、油橄欖和椰子并稱為世界四大木本食用油料植物，為我國特有，一年四季常青常綠，盛產期達百年以上，既能生產油料，又具有美化環境、保持水土、阻滯林火、調節氣候等生態效益。油茶種子含油率30%左右，經加工后產出茶油，茶油既可以食用，還可用作工業和醫藥原料，另外茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，它們都是化工、輕工、食品、飼料工業產品等的原料，茶籽殼還可制成糠醛、活性炭等，茶殼還是一種良好的食用菌培養基，具有很高的綜合利用價值。
        
    商城油茶栽培歷史悠久，據史料記載有2300多年的歷史，根據調查，全縣約有油茶種植面積超過15萬畝（其中近5萬畝為2008年以來新發展幼林，近6萬畝為混交林），占全縣森林總面積的8.3%，位居全省、全市前列，主要分布在長竹園、馮店、達權店、伏山、余集等南部鄉鎮。現有油茶林中，處于盛果期的面積約占總面積的66%，目前，年平均畝產茶油僅有10公斤左右，個別地方年產茶油可達20公斤，全縣年產毛茶油大約為80-100萬公斤左右，總產值 5000萬元，加工產值超過1億元，總體生產水平還不是很高。近年來，茶油和茶油副產品的價值在國內外市場上十分看好，國內市場公斤初制茶油已由10年前的6元上升到現在的50-60元，且呈持續上升趨勢。據統計，全縣戶均產油300斤的林農在500戶以上，
2010年長竹園鄉年油茶收入超2萬元的農戶就達到150多戶，許多地方油茶已成為山區林農的主要收入來源。
      
    商城人民從長期生產實踐中逐漸掌握了商城茶油的栽培和加工技術，使之成為商城地方特產。商城茶油，常用低溫壓榨工藝，不含任何溶劑處理，品質優良，色清味濃，不飽和脂肪酸含量高達90%，遠遠高于菜油、花生油和豆油，并含有多種特定生理活性物質，可抑制和預防心腦血管疾病。特別是山區的群眾對茶油的食用、藥用性能已及茶子榨油后的副產品茶餅的利用，都有獨到之處，如用茶油治療燙傷，涂抹面部和頭發，防止面部皺紋和烏發；用茶餅漚制肥料、配制農藥、洗衣服、洗頭發等。
      
    商城現有年加工500噸以上的茶油加工企業三家，分別是長園野生茶油有限公司、商大油脂有限公司、華寶油脂有限公司。全縣年實際加工精制茶油約1000 噸，加工毛茶油約1500噸，產值超億元。其產品已經分別打入北京、武漢、廣州、上海、鄭州等20多個大中城市。
        
    在政府重視方面，自2008年我縣被納入全國油茶產業規劃后，商城縣委、縣政府就高度重視對油茶的產業發展規劃，縣人大成立一個工作組，以發展農村經濟，解決農民群眾增收，推進新農村建設和服務“三農”為目標，深入油茶產區進行深層次的調研工作�？h政府成立了以縣長李高嶺為組長的油茶產業發展工作領導小組，2009年7月，商城縣人民政府制定下發了《關于加快油茶產業發展的意見》（商政〔2009〕28號），由縣財政給予每畝良種油茶造林補助150 元，從政策上、資金上對發展油茶給予扶持和支持。2011年，又以商政〔2011〕15號文下發了《商城縣油茶產業“十二五”發展規劃》，為十二五期間我縣的油茶發展提供了綱領性的指導意見。
       
    在新品種方面，2009年經河南省林木良種審定委員會認定的我縣油茶品種有7個，適宜在大別山、桐柏山區推廣。 2009年我縣爭取的國家油茶良種基地和2010年爭取的國家油茶良種繁育基地建設項目已基本竣工，為我縣的油茶良種苗木培育工作打下了堅實的基礎。目前現有的良種油茶年可育苗200萬株左右，足夠本縣生產應用，并可輻射新縣、光山、固始等鄰縣及周邊地區。
       
    在新技術方面，商城縣林科所自2002年開始，在市林科所、湖南省林科院、河南農大等科技單位的指導下，不斷引進、改進和研究低產林改造和高接換頭技術，目前可成熟應用到油茶生產中去。
       
    在深加工方面，長園茶油公司加快技改步伐，成功研制開發了藥用茶油（茶油膠囊）新產品，填補了省內空白。
       
    在生產發展方面，一是將所有新發展油茶納入河南林業生態建設總體規劃，享受省級財政以獎代補補助；二是整合現代農業財政產業項目和水利部門小流域治理、坡改梯等項目，保證新發展油茶產業的高起點；三是重點扶持油茶專業合作社造林及油茶加工企業示范帶動，鼓勵林地流轉、大戶承包等多種形式的油茶發展模式。
       
    隨著國家對油茶這一木本糧油產業的重視和支持力度不但加大，以及人民生活水平的提高，油茶發展的空間將越來越大，山區廣大林農種植油茶的積極性也越來越高，油茶的長效性和穩定性將決定了油茶必將成為我縣農村經濟結構調整、農民脫貧致富的新興支柱產業之一。



     
    According to the documents, Shangcheng tea-oil trees have a cultivated history of more than 2300 years. Tea-oil tree is also called tea tree, which belongs to camellia and is one of the four woody edible oil plants in the world together with oil palm, olive and coconut. It is owned by our country particularly. Tea-oil tree keeps green in all seasons and can produce seeds for as many as 100 years, which can not only make oil, but also has ecological benefits of beautifying the environment, preserving soil and water, preventing forest fires, adjusting climate, etc. Tea oil made from seeds is edible as well used as industrial and medicinal material. 
      
    Shangcheng people grasp an advanced cultivation and processing techniques in long-time practice. Shangcheng tea oil is often made in cold pressing processes without any solvent treatment so that it has high internal and external quality which is extremely higher than other kinds of edible oil.