香菇--植物皇后。香菇，又稱香蕈、冬菇，是一種生長在木材上的真菌類。由于它味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“植物皇后”之譽。

    浉河區山林資源豐富，盛產香菇，譚家河、浉河港、董家河等鄉鎮是聞名遐邇的食用菌產地，食用菌生產基地大廟畈享有 “中國香菇城”的美譽。香菇年產量700噸，產值4200萬元。在農村改革發展綜合試驗區建設中，該區黨委、政府把發展食用菌作為農民致富的重要抓手，解放思想，大膽實踐，使食用菌成為致富興農的大產業。建成大廟畈食用菌菌種生產園，培育各種食用菌良種。該區還積極響應國家封山育林政策，充分利用小麥秸桿、稻秸桿和樹枝等原料生產食用菌，完成技術更新，大力推廣種植袋裝黑木耳、香菇，由傳統椴木生產過度到袋料生產，節約了資源，實現了科學發展，延長了產業鏈條。