金國民 金國民，是金記胡辣湯第五代傳人。他在原有的基礎(chǔ)上吸取眾家之長，更注重湯的制作，配料講究，有多種中草藥，原湯配制而成，富含多種維生素、微量元素等，具有湯色鮮亮、剔透、味道鮮美、湯香味厚、感覺余味悠長，具有調(diào)節(jié)...
高群生 高群生，男，回族。1962年10月出生，中共黨員，現(xiàn)任逍遙鎮(zhèn)胡辣湯協(xié)會(huì)常務(wù)理事、副會(huì)長、逍遙鎮(zhèn)胡辣湯培訓(xùn)主任、高記胡辣湯總店經(jīng)理。...
張松年 張松年，張集人，1958年后張集熏雞禁止私人經(jīng)營，手藝幾乎失傳，1982年，張集張松年來縣城開設(shè)熏雞店，繼其技藝，重振聲譽(yù)。1984年3月，在安陽市舉行的全省食品工業(yè)會(huì)議上，同行業(yè)鑒定總分第二名。...
孔慶連 孔慶連，苦心孤詣，鹵藝尤精，使孔集鹵雞馳名***。孔慶連綽號(hào)“麻大娘”，故以稱“麻大娘鹵雞”。配料講究，工藝精細(xì)；活雞宰殺，去雜涼曬，入油烹炸；加十?dāng)?shù)種佐料，“老湯”、明火燜煮而成...
趙建成 趙建成，加工顧家的小花饃。從祖父那輩人開始就在顧氏作坊里做工，掌握了顧家小花饃的工藝。他從１２歲開始就跟隨父親學(xué)做顧家饃，主要致力于顧家小花饃的藝術(shù)攻克，不斷開發(fā)出具有現(xiàn)代氣息的面塑作品，比如“奧運(yùn)福...
顧東山 顧東山,顧家饃第１０世傳人，從１６歲時(shí)開始跟隨父親學(xué)做顧家饃，每天３時(shí)起床，直到第二天晚上成型的饃出鍋后，才能睡覺。...
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