泌陽特產(chǎn)五香驢肉是選用泌陽驢的精紅驢肉，配以丁香、砂仁、芝麻、桂皮、草果、大菌小菌、白糖、料酒、香辛料等十多種名貴香辛料經(jīng)泥池腌制、蒸煮、真空包裝、高溫殺菌等工藝精制而成，風(fēng)味獨特、肉質(zhì)鮮嫩、清香不膩，實為旅游游宴席贈友之佳品。