臺前縣吳壩鄉(xiāng)大蒜協(xié)會申請的“吳壩大蒜”通過國家工商總局商標(biāo)局“地理標(biāo)志”注冊。吳壩大蒜的特點(diǎn)是蒜頭大、皮薄、質(zhì)細(xì)辣味香，蒜泥汁多，且粘稠不干，被人們視為上乘調(diào)味品，生熟食用俱佳，具有抗寒能力強(qiáng)，休眠期長，耐貯藏等特點(diǎn)。 
    
    2006年，鄉(xiāng)黨委、鄉(xiāng)政府在對當(dāng)?shù)赝临|(zhì)論證后認(rèn)為種植大蒜是個出路，就帶領(lǐng)部分村干部去山東省壽光縣考察大蒜種植經(jīng)驗(yàn)。回來后，又從信用社貸款60萬元先期扶持100戶農(nóng)民種植大蒜300畝。
　　
    為了應(yīng)對市場風(fēng)險，提高大蒜品質(zhì)，鄉(xiāng)里從山東多次聘請專家指導(dǎo)生產(chǎn)，動員村干部和資金寬裕的農(nóng)民投資上千萬元建起5個恒溫庫。同 時，鄉(xiāng)便民服務(wù)中心專門成立了蒜業(yè)服務(wù)隊(duì)，分為技術(shù)服務(wù)、土地流轉(zhuǎn)、肥料檢驗(yàn)、良種培育、市場銷售5個小組，全程為蒜農(nóng)服務(wù)，形成了產(chǎn)、供、銷穩(wěn)定的大蒜 市場。2008年，當(dāng)大蒜形勢處于低谷時，鄉(xiāng)政府從各項(xiàng)辦公經(jīng)費(fèi)中擠出60萬元，按每畝補(bǔ)貼200元的政策鼓勵農(nóng)民種大蒜。
　　　
    如今全鄉(xiāng)大蒜種植面積達(dá)到了1.1萬畝，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國外。“吳壩大蒜”在享譽(yù)一方的同時，也被當(dāng)?shù)厝罕娪H切地稱為“便民大蒜”。