櫻桃是北方成熟最早的水果，陽歷5月上旬成熟。因成熟期早，是廣大群眾十分青睞的水果。食用櫻桃不但能滿足人們品嘗鮮果的欲望，而且可治療氣管炎、凍瘡等疾病。《河南日報》、《鄭州晚報》曾分別以《春游白寨櫻桃溝》和《櫻桃紅透白寨鎮》為題對白寨櫻桃作過詳細報道。
