紅土井在中牟縣西南邊，跟新鄭市接界的紅土井崗上。這地方崗陵起伏，沙丘綿垣，是匪盜出沒之地。

    傳說，元朝末年，全國各地的饑民為反抗外來民族的統治，紛紛揭竿而起，全國到處燃起戰火。當時紅土井的南面、張莊街西八里秋稷寺旁的孫莊就出了一位大漢，名字叫孫牛腳。他的出生就與眾不同，剛出生就有12斤重，不久就妨死了父母雙親。少年時代靠街坊鄰里養活成人，長到10多歲就能頓餐斗米，誰也養活不起了，只好給一家磨豆腐的幫工，吃豆腐渣活命。后來真不行了又到秋稷寺里度日。

    孫牛腳身高八尺，腳穿一尺二寸的鞋，個兒高、力氣大，有兩件事足以證明。有一次，廟里要移一棵碗口粗的柏樹，眾人拿锨要挖坑，孫牛腳撥開人群，雙手抱樹，使勁一薅，竟將碗口粗的柏樹連根拔起，眾人目瞪口呆。還有一次是往密縣拉煤，山高坡陡，別人的大車（舊時農用四輪太平車）套三頭牛才敢裝千斤煤，可孫牛腳的車只套了一頭小毛驢，也裝同樣多。別人都走大道，可他偏走小路。正走時有人擋住他的去路，說大車會輾壞莊稼，不讓往前再走，可往后又不能拐，孫牛腳一急，用力把車掀起，只有一邊的輪沾地，順著小路繼續往前走。擋道那人一看陣式兒，嚇了一大跳。從此人們都知道秋稷寺出了個孫牛腳力大無窮。

    朱元璋起義，領兵打敗了各路義軍，趕走了元朝統治者，建立了明朝，年號稱洪武。一天，明太祖登龍位，召見群臣，議論治國安邦大計。軍師劉伯溫進言道：我夜觀星斗，發現西北方向河南中牟、新鄭一帶將要出真龍天子，目前保國大臣已經出世，必與我主爭奪龍位。洪武一聽，便傳旨要派兵抄斬，劉伯溫忙奏：皇上不必，真龍天子還沒有出世，只要破壞風脈就行了。皇上當即傳旨，派出人馬到中牟與新鄭交界處的康村崗最高處修一道觀，名“紅泉觀”，先鎮住風水，又在“紅泉觀”前開挖一口深井，挖到十丈開外，挖出了很多一尺多高的砂礓石人、石馬，有的人已騎在馬上，有的正準備上馬。挖著挖著，挖出了一個缺胳膊斷腿的人，大井里的水土都成了紅色，像血水一樣。從此破壞了風脈，就再也沒能出真龍天子。南京派來的兵將到處找保國大臣的下落，打聽到有一奇人孫牛腳住在秋稷寺里，眾人進廟一看，孫牛腳不知何因已經死去多天了。

    從此，紅土井的故事在中牟與新鄭交界一帶流傳數百年，且長傳不衰。人們一提起紅土井孫牛腳的事，都津津樂道。紅土井與紅泉觀經數百年的風吹沙壓已蕩然無存，只留下少量碑刻被湛莊村民保存。