滑縣道口鎮(zhèn),素有“燒雞之鄉(xiāng)”的稱號(hào)。特別是中華老字號(hào)——“義興張”的道口燒雞,像金華火腿、高郵鴨蛋、北京烤鴨一樣,是享譽(yù)全國(guó)的名吃。道口燒雞由特定的滑縣紅雞配以多種...[詳細(xì)]
張中和,男,1967年生,河南省安陽(yáng)市滑縣道口鎮(zhèn)人,道口燒雞制作技藝第八代傳人,河南省...[詳細(xì)]
趙海顏,內(nèi)黃楚王鎮(zhèn)人,經(jīng)營(yíng)“煎血灌腸”生意二十余年,積累了豐富的制作經(jīng)驗(yàn),技術(shù)精...[詳細(xì)]
2002年,下崗不失志的“義興張”第九代傳人張文獻(xiàn)女士立志重塑品牌形象,締造傳世經(jīng)典...[詳細(xì)]