開封種植菊花源遠流長，可以追溯到1600多年前的南北朝，唐宋時期就已經(jīng)馳名全國，明清尤盛，綿延至今。“黃花遍圃中，汴菊最有名。”清乾隆皇帝來開封賞菊時親賦詩詞，留下“風(fēng)葉梧青落，霜花菊百堆”的美句。在開封禹王臺，至今還留有乾隆的詠菊詩碑。每到秋季，古城開封，秋風(fēng)送爽，菊花飄香，到處繁花似錦，蔚為壯觀。“花以景襯，景以花容”，人們置身于菊花的海洋里，如癡如狂，真是
“十月花潮人影亂，香風(fēng)十里動菊城。”

    如今煥發(fā)出新活力的開封享有“戲曲之鄉(xiāng)”、“木版年畫之鄉(xiāng)”、“汴繡之鄉(xiāng)”、“菊花之鄉(xiāng)”等美譽之稱。

    在開封，能看到舞獅、盤鼓、高蹺、旱船、嗩吶等豐富多彩的民間藝術(shù)，徜徉在開發(fā)一新的包公祠、宋都御街、清明上河園、翰園碑林、天波楊府、開封府、大梁門，龍亭湖、包公湖、繁塔、禹王臺等景區(qū)。流連于燈火輝煌的夜市，身邊是國內(nèi)外如織的游人，耳邊是“中不中”、“得勁的很”醇厚的鄉(xiāng)音，讓心不禁熱起來，七朝古都開封在時代的浪濤里，再譜寫出新的篇章，煥發(fā)出璀璨的光彩。

    清明上河圖

    北宋開封的繁華盛景，除了文字記載外，最著名的就是《清明上河圖》。它像一部紀錄片，真實生動地展現(xiàn)了八百年前北宋東京的生活情景和社會風(fēng)貌，成為后人研究北宋時各種社會風(fēng)情和人文歷史的珍貴史料。在開封的歷史鏈條中，名人眾多，如蔡邕、蔡文姬、蔡漠、阮籍、崔顥、鐘嗣成、王延相等在開封寫下了各自的一頁。“開封有個包青天，鐵面無私辨忠奸”的唱詞唱響了大江南北，一代清官包拯為民申冤的故事家喻戶曉。滿門忠烈的楊家將、民族英雄岳飛、圖強變法的王安石、一代清官張伯行、虎門銷煙林則徐等膾炙人口的故事流傳至今。近代又哺育了范文瀾、馮友蘭、尹達、鄧拓、姚雪垠、穆青等，令人敬仰�！�

    猶太人定居地

    開封還是中國最早有猶太人定居的城市。北宋時，一批猶太移民經(jīng)天竺（印度）遷徙到當(dāng)時繁華宋都東京，宋皇帝御旨：“歸我仲夏，遵守祖風(fēng)，留遺汴梁”。古代開封猶太人同漢、回民族保持著和睦的關(guān)系，按照本民族習(xí)俗繁衍生息，安居樂業(yè)，綿延700余年。時至民國初年，圣公會購得猶太禮拜寺廢基，在基址中發(fā)現(xiàn)三方猶太教石碑。作為國內(nèi)僅存的三方猶太教石碑，三碑中一為 《重建清真寺記》 ，明弘治二年（1489年）立，文中提到寺始建于金大定三年（1163年）。其二為 《尊崇道經(jīng)寺記》 ，正德七年〔1512年〕立。其三為 《祠堂述古碑記》 ，首題”清真寺趙氏建坊 并開基源流序“，康熙十八年（1679年）立，敘述開封猶太教人趙氏族人在寺內(nèi)建立牌坊的源流。碑文對猶太教禮拜寺名稱的演變、教義等都有參考價值。而今由于歷史、文化和自然等因素，開封猶太人逐漸與當(dāng)?shù)孛褡迦诤�，留下了一段獨特令人回味悠長的歷史�！�

    悠悠文化宋都情

    河南開封。這座古城的歷史文化時常讓人品味不盡。漢代文學(xué)家司馬遷，唐代著名詩人李白、杜甫、白居易，宋代的文豪蘇軾等，甚至如今都有不少詩人如陳運和詩《開封與鐵塔》、《相國寺》等均寫過贊美開封的詩賦。其中白居易在《隋堤柳》詩中寫道：“大業(yè)年中煬天子，種柳成行夾流水。西自黃河?xùn)|至淮，綠影一千三百里。大業(yè)末年春暮月，柳色如煙絮如雪。”從中能夠想象那時的開封是何等的壯觀美麗。　

    “懸河”與“城摞城”

    地下，歷次黃河水患使開封數(shù)座古城池深深淤埋于地面之下；地上，則因黃河泥沙淤積使河床不斷抬高，形成了河高于城的“地上懸河”。

    古都開封地下3米至12米處，上下疊壓著6座城池，其中包括3座國都、2座省城及1座中原重鎮(zhèn)，構(gòu)成了“城摞城”的奇特景觀。