杜康酒，名滿天下，雅俗共賞，是中華酒文化的品牌之一，原產于河南的汝陽、伊川兩地。自杜康始釀，民間酒坊林立，釀造技藝不斷豐富完善，致使杜康酒業千載不衰，成就了中華酒文化、酒俗的興盛，促進了酒成為中華飲食文化的奇葩。
          
    杜康酒文化與時俱進，內涵不斷拓展豐富，在發展過程中，伴隨科技進步，“選材而用，務實精到”，樸實無華，自然天成、博大兼容、重視品。并始終堅守“五齊六法”之原則、之技藝，其品名經久興盛，具有了研究酒文化的科學價值。