老王燙面角又稱新安燙面角，是豫西地區獨具特色的地方傳統小吃。2007年被河南省確定為首批老字號，于2007年10月被洛陽市確定為非物質文化遺產。自清末民初年間第一代傳人王金斗創業至今，已有百余年歷史。經過百年發展，現擁有分店2個，營業面積1500平方米，職工100余人，安排下崗職工10人。

    生產工藝：老王燙面角制作精細，選料極為嚴格，主料為精粉、豬肉、雞蛋。豬肉以前   、后臀為主，肥瘦搭配。佐料有小磨香油、食鹽、白糖、醬油等三十余中調味品。