市境已發現有脊椎動物415種。其中哺乳類49種，鳥類249種，爬行類32種，兩棲類16種，魚類69種，還有節肢動物、環節動物、線形動物、扁形動物、腔腸動物、原生動物等。飼養動物主要有牛、馬、驢、騾、豬、羊、兔、狗、貓、雞、鴨、鵝、鹿、貂、蜂等。“南陽黃牛”體型高大，肌肉發達，皮質優良，為全國五大優良品種之一。“南陽黑豬”在全省享有盛名。南陽柞蠶居全省首位，柞綢馳名中外。��
    全市共有維管束植物184科927屬2298種，其中蕨類植物26科62屬179種，裸子植物8科15屬27種，被子植物150科850屬2092種。列入國家重點保護的植物30余種，主要有香果樹、銀杏、天麻等。列入省級重點保護的植物共10余種，主要有鐵杉、石槲、辛荑等。用材樹種有300余種，經濟樹種有數百種。其中西峽的獼猴桃、南召的辛荑居全國之首，西峽的油桐、西峽和內鄉的山茱萸、鎮平的杜仲、淅川的柑桔居全省之首，南召的蘋果、桐柏的板栗為全省重點產區之一。藥用植物共1000余種，野生花卉和城市綠化植物400余種。主要土特產有猴頭、木耳、香菇、茶葉和蕨菜、珍珠花等山野菜。主要農作物有小麥、玉米、水稻、棉花、煙葉、綠豆、芝麻、紅薯、花生等。�お�