觀音堂花椒是平頂山市寶豐縣大營鎮(zhèn)觀音堂村的特產(chǎn)。觀音堂的花椒個頭大，顏色好，味道濃，質(zhì)量好。

    花椒可除各種肉類的腥氣；促進(jìn)唾液分泌，增加食欲；使血管擴(kuò)張，從而起到降低血壓的作用。一般人群均能食用，孕婦，陰虛火旺者忌食。果實(shí)呈圓形，綠豆大小，其外皮是一種常用香料。果實(shí)成熟時紅色或紫紅色果皮叫椒紅，種子叫椒目，都是中藥材，家庭常用調(diào)味品。