商丘日?qǐng)?bào)

 

    “過(guò)臘八節(jié)自然離不了臘八粥，我7歲的兒子都知道。”市民趙欣笑著說(shuō)。1月12日上午，記者來(lái)到丹尼斯超市，看到不少市民正在選購(gòu)紅豆、蓮子、薏米等原材料，尤其是搭配好的八寶粥更是搶手。“這些都給搭配好了，小米，大米，紅豆，綠豆都有，省事方便，價(jià)格也不貴。市民李女士告訴記者。

 

    正在挑選臘八粥原材料的市民吳女士告訴記者,每次喝臘八粥都會(huì)勾起她兒時(shí)的回憶。“小時(shí)候家里不富裕,臘八節(jié)喝碗臘八粥就覺(jué)得特別開(kāi)心。”吳女士告訴記者。我都是在臘八節(jié)前一天晚上把調(diào)配好的原材料用清水洗干凈，等到臘八節(jié)當(dāng)天早上，我早早就起床熬制臘八粥。家人起床就能喝到自己親手熬制的臘八粥，我覺(jué)得很滿(mǎn)足。”記者看到吳女士挑選了紅豆、白豇豆、薏米、大棗、核桃等十多種原材料。吳女士說(shuō),她不喜歡調(diào)配好的臘八粥原材料,她會(huì)按照家人口味選擇不同的原材料。記者在超市采訪的半個(gè)小時(shí)，就看到十多位市民來(lái)選購(gòu)八寶粥配料。

 

    傳統(tǒng)節(jié)日臘八節(jié)依然非常受重視，記者隨機(jī)采訪了身邊的10位市民，他們都表示一定會(huì)過(guò)臘八節(jié)，其中有兩位老年人表示對(duì)臘八節(jié)很熟悉，還給記者講起了臘八節(jié)的一些習(xí)俗。“過(guò)了臘八就是年，過(guò)臘八要喝臘八粥，我已經(jīng)準(zhǔn)備好熬臘八粥的食材，到臘八那天，多熬點(diǎn)，家人都喜歡喝，每年都這樣。”今年65歲的劉老太告訴記者。

 

    “小時(shí)候家在農(nóng)村，每年臘八節(jié)，媽媽都要為我們姐弟三人熬上一盆臘八粥。媽媽把紅棗、大米 、小米 、花生、紅豆、綠豆、玉米、高粱米八種糧食混合在一起，淘洗干凈，然后加足量水放入鍋里，燒開(kāi)后小火慢熬。不久，一股香氣就溢滿(mǎn)了整個(gè)屋子。用勺子舀一口臘八粥放入口中，頓時(shí)甜甜的汁液爽到了心里，這是記者的童年回憶。那時(shí)候感覺(jué)粥是那么好喝，吃了一碗還要一碗，媽媽便勸我們不要吃得太飽，可我們姐弟三人都舉著勺子就是不肯罷休。“市民張女士說(shuō)。

 

    記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，臘八節(jié)這一傳統(tǒng)節(jié)日也并未被年輕人忽略，對(duì)于臘八節(jié)，大家記憶里都是非常有年味的一個(gè)節(jié)日。“記得小時(shí)候每年的臘八節(jié)媽媽早早起來(lái)都會(huì)給我熬臘八粥，有時(shí)候?yàn)榱伺D八早上多喝點(diǎn)粥前一天晚上都故意不吃飯�，F(xiàn)在想想都很幸福。”23歲的王鳳娟告訴記者。

 

    今年剛參加工作的孫曉丹告訴記者，臘八節(jié)是傳統(tǒng)節(jié)日，以前都是媽媽做臘八粥給全家，去年她參加工作一個(gè)人在鄭州，但依然懷念這個(gè)節(jié)日，“雖然我一個(gè)人也要過(guò)，喝點(diǎn)八寶粥本來(lái)就很好，很健康，又是過(guò)節(jié)，當(dāng)然要買(mǎi)點(diǎn)了。”她告訴記者。

 

    “這比過(guò)那些洋節(jié)好多了，這是咱們的傳統(tǒng)節(jié)日，必須要過(guò)。”剛購(gòu)買(mǎi)了熬粥食材的張蕾告訴記者，“現(xiàn)在都很流行洋節(jié)日，但我覺(jué)得這樣的傳統(tǒng)節(jié)日更應(yīng)受到重視，從小我爸媽就跟我說(shuō)喝臘八粥增福增壽，我們平時(shí)工作比較忙 ，正好趁著過(guò)臘八節(jié)的機(jī)會(huì)放松一下。”原標(biāo)題：臘八粥食材熱銷(xiāo) 年輕人回歸傳統(tǒng) 又到一年臘八節(jié)