嗣后，經過 各個 歷史時期的不斷創新發展，時至今日， 禹州鈞瓷譽滿全球 。
三、燒制
鈞瓷燒制工藝復雜。從選料到燒成，自古就有“七十二道工序”之說，無論哪道工序稍有不慎便前功盡棄，加之燒制極其復雜嚴格，這是鈞瓷珍品率極低的重要原因。因此，鈞瓷燒造“十窯九不成”。
禹州市西部山區，盛產瓷土、釉料，通過測試，除常規數據外，還含有40多種微量元素。煤炭和木材天然的制瓷燃料儲量豐富。再加上潁河水的浸潤和滋養，這是鈞瓷在這里發生、發展、延續千余年而不衰的得天獨厚的先決條件。
鈞瓷的成型技術早在唐代都已經相當成熟，釉則用多種原料配制，并對一件器物多次施釉，采用點、抹、涂、灑的技法，釉斑灑脫，變化萬千。
到了宋代，鈞瓷工藝日臻完善。特別是銅紅釉的成功運用，使鈞瓷燒造工藝實現重大突破，在我國陶瓷發展史上是一項重大貢獻。
建國后，特別是改革開放以來，鈞瓷燒制工藝又有新的發展，燃料從柴、煤到液化氣、天然氣燒制。新設備、新技術、新工藝層出不窮，新造型、新裝飾、新品種創新不斷，鈞瓷的成品率、珍品率明顯提高。
四、窯變
鈞瓷的窯變是指在燒制過程中所產生的不能人為控制的釉面色彩、色斑、紋路、釉畫、肌理等特殊藝術效果。
它的形成與鈞窯獨特的本土原料、配釉、施釉、燒成等工藝有密切的關系。特別是最先引入氧化銅的氧化物作為主要呈色元素巧妙篩選配比、精細加工，分層施釉，加上多次氧化還原、高溫、急冷卻等復雜的燒造，使 鈞瓷 釉面產生了神奇的窯變現象。
鈞瓷窯變現象具體表現在五彩斑斕的色彩，如脂似玉的質地，自然玄妙的紋路、色斑、色線，或聚或散，或急或緩。最為神奇的是釉畫，意象豐富，鬼斧神工，奇妙無比，具有極高的審美價值，增強了藝術的感染力，使鈞瓷升華到具有純粹審美價值的藝術品高度。
“入窯一色，出窯萬彩”的窯變打破了中國唐代以來高溫瓷單一釉色格局，開啟了陶瓷史上彩釉瓷的先河，瑰麗、豐富、神奇、靈動的美，形成了博大精深的鈞瓷文化。
五、鑒賞
鈞瓷藝術體現出傳統華夏美學思想。以儒家文化為基礎兼老莊、禪學等審美意識。突出天人合一”、“道法自然”，重視集體情感志趣，但又不失個性與靈性。創作主題中庸和諧，造型端莊、穩健，表現形式多樣。
鈞瓷之美表現在造型、釉色、質地、紋路、、意境、音質等方面。
鈞瓷造型嚴謹穩健、或自由大氣，或清新高雅，或端莊古樸，渾厚大氣，或形象或具象， 風格多元， 各具形態。
鈞瓷的自然窯變，青如藍天，紅如海棠、胭脂、雞血、玫瑰、朱砂、火焰；紫如茄皮、葡萄、丁香，綠如蔥翠、鸚哥等豐富的色彩變化把陶瓷釉裝飾美學價值推向極致。 其窯變，千變萬化，形成了一幅幅神奇的圖畫，意象豐富，回味無窮。如旭日東升，高山云霧，峽谷飛瀑，伯牙撫琴等等。名人曾用 “ 雨過天晴泛紅霞，夕陽紫翠忽成嵐 ”、“ 峽谷飛瀑菟絲縷 ，窯變奇景天外天 ” 等來形容鈞 瓷釉畫所 形成的意象和令人沉醉的意境。
鈞瓷的質地包括胎質和釉質，鈞瓷的釉質好的如脂似玉，宛若彩霞，晶瑩剔透，軟潤滑膩，。由于鈞瓷釉面在煅燒過程中開裂、熔化、流動、沉積、結晶、拉絲、分相等變化，使鈞瓷表面出現多種奇妙美麗的紋路，如蚯蚓走泥紋、冰片紋、菟絲紋、魚子紋等。冰片紋開片之聲清脆悅耳 有詩曰 ：“展卷當受益，賞鈞眼更新。夜深人靜時，開片亦驚心。”
六、名窯
禹州境內發現的古窯遺址多達140多處，其中的宋代古窯遺址就達40多處。宋初鈞窯中，其形狀多為饅頭狀，依土崖而建。 劉莊窯鈞瓷 不但造型規整，更重要的是釉質細潤，其中一件鈞瓷盒，胎釉總厚度不足1.8毫米，足見制作之精良。 釉色艷麗，窯變自然，是其它窯口所難見。
鈞臺窯在成為官窯以前已經是唐宋時期一個很重要的窯廠，制作精良，品種豐富，宋徽宗選中后，被宮廷壟斷。官窯獨特的雙火膛窯爐結構，既易于溫度的升高，又解決了燒成中的氣氛控制問題。現存的長方形雙乳狀火膛窯爐，為中外陶瓷窯爐所罕見。
著名的扒村窯屬磁州窯系，它保持了以燒制白地黑花瓷為主的特征，兼燒鈞瓷，富有鄉土氣息和民間色彩，其精湛的燒制技藝中外馳名，是宋代瓷窯中的佼佼者。
建國后，禹州市創建的國營瓷廠、鈞美一廠、鈞美二廠，對鈞瓷的發展，產生了很大影響。尤其改革開放以來，禹州市委、市政府實施名牌和精品戰略，鈞瓷文化和產業快速、健康發展，形成了以名牌鈞瓷廠家為龍頭的上百家鈞瓷生產企業。產品享譽海內外，遠銷世界各地，倍受各界人士的喜愛與贊揚。
禹州市鈞瓷研究所是市政府成立的鈞瓷研究生產機構，依托國家級重點文物宋鈞官窯遺址，逐漸發展成為集科技、博物、文化為一體的禹州文化窗口。為行業的健康發展打下了堅實的基礎，拉動了鈞瓷行業的整體提升。
中國美術家協會韓美林鈞瓷研究室引領鈞瓷的時代潮流，對鈞瓷的創新、發展起了引導作用。
孔家鈞窯、榮昌鈞瓷坊、星航鈞窯、神州鈞窯、金堂鈞窯、御鈞齋鈞窯、楊志鈞窯、苗家鈞窯、劉家鈞窯、王府鈞窯、韓冬藝術工作室、金陽鈞窯、尹家鈞窯都是規模較大的鈞瓷生產企業，為鈞瓷文化和產業的發展作出了積極貢獻。
七、名家
禹州市鈞瓷名家輩出，各類省級以上大師有百余名。
藝術大家韓美林對鈞瓷情有獨鐘，他數次來到禹州，指導鈞瓷的研發和創新以及鈞瓷的發展走向，設計了一大批新穎的造型。創作的鈞瓷在中國美術館展出，使鈞瓷走進中國最高藝術殿堂。
河南省考古研究所研究員趙青云，于1974年發掘鈞臺窯，著有《鈞窯》等著作論文，在國內外陶瓷界產生了巨大影響。
原禹州市文管所所長教之忠，被稱為禹州的活字典，尤其是對鈞瓷歷史考古、文化整理、陶瓷民俗等方面深有研究，對鈞瓷的發展，功不可沒。
苗錫錦的《鈞瓷志》，是禹州市第一本系統論述鈞瓷的書籍，影響深遠。
已故鈞藝大家盧廣東、劉富安、晉佩章被公認為近當代鈞瓷的代表人物
國家級大師楊志、孔相卿，創新人物張金偉、韓冬、公羊、冀德強、，都為鈞瓷的繁榮和發展做出了突出貢獻。任星航、趙學仁、閆夫立、 苗峰偉 、劉建軍、苗長強、晉曉瞳、李欣營、許海軍、丁建中、楊國政、王金合、付清臣、尹建中苗見旭、李海峰、郝文奇等一大批鈞瓷界的優秀代表，正在為鈞瓷事業的發展，躬耕前行。
八、名品
上世紀五十年代以來，鈞瓷佳作名品不斷。《寒鴉歸林》掛盤，窯變自然，釉畫生動。著名作家姚雪垠作詩贊曰：出窯一幅元人畫，寒鴉歸林返暮鴉，晚靄微茫潭影靜，殘陽一抹淡流霞。為祝賀香港特別行政區政府成立，河南省政府向香港特別行政區政府贈送鈞瓷珍品“豫象送寶”。整件禮品由墩、座、瓶三部分組成，總高1997毫米，寓意1997年香港回歸。象征河南、香港兩地同胞攜手共時，蘊含“子歸母懷”的深意。
鈞瓷國禮國藏不計其數。天地人系列“祥瑞瓶”、“乾坤瓶”、“華夏瓶”連續三年被指定為博鰲亞洲論壇的國禮，《豐尊》、《海晏鼎》、《象天鼎》、《珠聯璧合》連續四年被選定為東盟博覽會的國禮。“玉龍騰飛”被選為云南世博會國禮。 2010年上海世博會上鈞瓷再次大展風采。
九、發展
鈞瓷經過歷史的淘洗，依然絢麗奪目，充滿魅力。新中國成立以后，黨和政府高度重視民族文化遺產的保護，鈞瓷得以快速發展。90年代，禹州市委、市政府在宋鈞官遺址保護區建立宋鈞官窯遺址博物館，成立了禹州市鈞瓷研究所。1996年，舉辦中國鈞瓷(香港)國際研討會及珍品展。1999年，國家郵政局發行了《中國陶瓷—鈞窯瓷器》特種郵票，鈞瓷以郵票為載體走出國門。
進入二十一世紀，鈞瓷的發展又迎來了嶄新的發展階段。從2004年開始，禹州市每年舉辦一屆 “鈞瓷文化藝術節”，通過藝術節弘揚光大鈞瓷文化。2005年成功舉辦鈞窯國際學術研討會。2006年，禹州市被命名為“中國陶瓷文化之鄉”。2007年，成立鈞瓷發展委員會，加強了新時期鈞瓷文化產業的組織領導。2008年，禹州市被河南省確定為文化改革發展試驗區，確立了以鈞瓷文化為主線，以神垕保護開發和鈞瓷產業相結合，建設鈞瓷文化旅游試驗區的目標。2009年，鈞瓷獲得了國家原產地域產品保護。現在鈞瓷燒制技藝已經成為國家級非物質文化遺產。舉辦了香港鈞瓷珍品展、東京鈞瓷珍品展、上海世博展、鈞瓷寶島行等活動。鈞瓷這一中華民族文化的瑰寶，將在世界陶瓷藝術史上寫下輝煌篇章。（原標題：中國鈞瓷）