一天，走在鄭州上街區(qū)的大街上，見一中年婦女提著一個(gè)籃子，里面裝著掛面，喊著：“雞蛋空心掛面，衛(wèi)輝特產(chǎn)！”我今年74歲，是地道的豫北衛(wèi)輝人。我怎么沒有聽說過這個(gè)特產(chǎn)？我停下腳步，沖著中年婦女問道：“請(qǐng)問你是衛(wèi)輝人嗎？”

    “唐莊的。”

    “我是沿淀街的，咱縣啥時(shí)候出的這個(gè)特產(chǎn)？”

    “我小時(shí)候就有。”

    我仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)這種掛面很短，長(zhǎng)約10厘米，色微黃，每支2兩，小巧可愛。我分別選紅、藍(lán)、綠、黃、粉紙包裝的，買了5支。拿回家，我還是覺得好奇——像龍須面那么細(xì)的掛面，會(huì)是空心的嗎？于是找來放大鏡看其端面，果然看見了掛面上有小孔。

    今年國(guó)慶假期，我回衛(wèi)輝老家時(shí)，去看望一位80多歲的老嬸子。閑聊中，我問：“老嬸子，你聽說過雞蛋空心掛面嗎？”

    “有啊！可金貴了，以前那是有錢人家的女人坐月子才吃呢！這種掛面，下到鍋里，見開就熟。你想要的話，我叫你弟弟去給你買。”老嬸子熱情地說。

    “我在鄭州買到了，很好吃，就是不抗餓！”印象中，這種掛面不擋饑。

    “可是它很好消化呀！”

    我想，這樣好的產(chǎn)品，如果認(rèn)真開發(fā)，改進(jìn)包裝，大力宣傳推廣，完全可以進(jìn)超市賣場(chǎng)，可以推向全省甚至全國(guó)，為家鄉(xiāng)衛(wèi)輝爭(zhēng)得一份榮譽(yù)呢�。ㄍ踝驵l(xiāng)）（原標(biāo)題：雞蛋空心掛面）