海拔、緯度、水土、陽光，豫西的靈寶，天地精華的匯聚造就出獨具風味的靈寶蘋果。

　　1921年，靈寶引進蘋果種植，也開啟了黃土高原現代蘋果發展產業的序幕。果農的深情呵護，近百年的栽培經驗，如今都濃縮成一口清脆甘甜，靈寶蘋果也成了享譽省內外的河南特產。

　　城市名片

　　靈寶是亞洲最佳蘋果適生區和西北黃土高原優勢蘋果產業帶的發源地，連續3年居全國蘋果產業品牌價值縣級第一位。靈寶蘋果以果個大、色澤艷、含糖高、味道美、耐貯耐運著稱，品牌價值達到43.27億元。

　　2012年10月，“靈寶蘋果”地理標志證明商標的正式啟用，標志著帶有地區性特征的靈寶蘋果有了自己的正式名號，成為靈寶蘋果走向全國、走向世界的一張靚麗名片。

　　“作為全國兩大蘋果產業帶之一的中西部蘋果栽培發源地靈寶，種植面積已經突破90萬畝，年產量12億公斤，產值24億元，其中60%以上都銷往兩湖、兩廣地區，在深圳的超市超過80%的蘋果都是產自靈寶。”靈寶市園藝局副局長李云昭告訴記者。

　　如今，通過蘋果產業集群的帶動，每年可以帶動生產資料供應、苗木培育、運輸等產業增加27億元。

　　“目前全市建有規模以上加工企業6家，果品交易市場15個，果制品加工能力40萬噸，年轉化果蔬180萬噸。果制品有果酒、果飲、果奶、果膠等十大系列29個品種，產品遠銷韓國、日本、荷蘭、美國、俄羅斯等國家。”李云昭表示。

　　靈寶的蘋果多種植在海拔800米到1200米的高山上，因此被譽為“亞洲第一高山果園”。種植海拔高度不一樣，會直接影響到蘋果的口感、酸甜度。

　　“與同是主產區的煙臺蘋果相比較而言，靈寶高山蘋果通常在果形果個上稍遜于煙臺蘋果，但口感上要優于煙臺蘋果，特別是在酸甜度和脆感上。因為煙臺屬于海洋性氣候，降水量大，會影響到蘋果的口感和含糖量；而靈寶屬于大陸季風氣候，境內海拔高，晝夜溫差大，特別是靈寶屬于黃土高原地帶，土壤富含各種礦物質，從營養角度而言更勝于其他地區的蘋果。”靈寶市園藝局銷售科科長蔡志勇表示。

　　作為多年來的第一大龍頭產業，靈寶蘋果曾先后獲得“中華名果”、“中國名牌農產品(5.56,0.02,0.36%)”、“中國十大名優蘋果”、“ 生態原產地保護產品”、“地理標志證明商標”等殊榮，從一個小蘋果，做到了一個幾十億的產業，從一個量產大市，到一個品牌強市，如果說金礦是大自然賦予靈寶的話，蘋果產業的強大靠的則是智慧和汗水。

　　產業聯動

　　為增強國際市場競爭力，2007年，靈寶提出“建設新型果品生產加工基地，打造中國果品產業第一大市”的戰略目標，一舉成為全國最大的蘋果濃縮果汁加工基地，每年約40%的蘋果“變身”果汁，“身價”倍增。

　　“靈寶先后建成了景園等6家果品加工企業，可生產濃縮果汁、飲料、果醬、果酒、罐頭等產品，既緩解了果農賣果難的問題，又增加了農民收入。目前，全市年加工蘋果能力17.55萬噸，占總產量的30%，可使農民增加收入6000余萬元。”蔡志勇說。

　　與此同時，憑著嚴謹的質量管控體系，以景園為代表的靈寶果品加工企業，通過了HACCP國際食品安全管理體系認證和FDA美國食品藥品監督管理局的認可，獲得了國際市場的“綠色通行證”，產品出口至美國、俄羅斯、意大利等地，年出口創匯超過5000萬元。

　　“我們出口美國、歐盟的阿姆斯系列果汁、罐頭等產品已經20年了，從來沒有出現過產品質量問題，也沒有出現過退換貨的情況。”景園果業集團負責人于海洲對記者說。過硬的品質源于原材料的質量和嚴格的生產管理，“靈寶的蘋果都長在海拔400米以上，30公里之內沒有工礦企業，全是綠色有機果，在加工的過程中，每袋蘋果有8個分揀工，不會有一個壞蘋果進入生產線。”于海洲表示。

　　蘋果產業的生態型循環經濟鏈，使蘋果產業衍生出了生產管理、加工儲藏、食用菌生產、飼料加工、密度板加工等相關產業，提高了蘋果產業的效益，減少了環境污染。

　　“每年農民利用修剪掉的蘋果樹枝打碎后，發展袋料香菇，每年發展食用菌3000多萬袋，并形成了117個食用菌生產專業村，有3萬多農民從事香菇的生產銷售，僅此一項，農民年人均增收120余元。”李云昭說。

　　食用菌的廢棄菌棒和養殖業產生的糞便，又為蘋果生產提供了大量的有機肥，形成了果品生產—果品加工—畜牧飼養—食用菌生產—果品生產的循環經濟鏈。

　　不僅是果樹修剪下來的樹枝，果渣里也能淘出“金元寶”。

　　三門峽富元果膠有限公司是國內首家成功研發并規模生產蘋果果膠的高新技術企業。2007年開始，富元果膠公司運用世界先進的提取、濃縮、精餾等技術，生產出的果膠產品不僅達到國內標準，而且達到歐州、美國的通用標準，每年還有1/4的產品出口到國外。

　　“果渣里的寶貝還不僅限于果膠，”公司總經理趙博理算了一筆賬，“1萬噸干果渣除生產出800噸果膠外，還可生產出300噸果膠鉍、4000噸高品質膳食纖維，最終實現產值2.4億元，真正實現對資源的吃干榨凈。”

　　記者手記：

　　讓“靈寶蘋果”品牌更響亮

　　一個蘋果紅遍了豫西，小小的蘋果讓靈寶人走上了小康生活，蘋果也已經成為靈寶的一個符號。

　　很多的稱號和榮譽讓當地的果農、果商、政府等都對靈寶蘋果的發展寄予了厚望。但是，如何統一品牌、提升名氣，是靈寶蘋果未來發展無法繞開的一關。

　　和種植歷史只有30多年的陜西相比，靈寶蘋果的影響力似乎還是蓋不過陜西蘋果。

　　放眼全國市場，“洛川蘋果”、“白水蘋果”、“煙臺蘋果”……這些在蘋果市場響當當的名字無不以產地取勝，當然也包括三門峽的“靈寶蘋果”，足見產地宣傳在品牌建設中的重要性。

　　近年來，三門峽已經注冊了“金秋”、“ 靈寶”、“ 嶺寶”、“ 寺河山”、“ 二仙坡”等近20個蘋果品牌，其中“ 嶺寶”、“ 寺河山”等已有了一定的知名度。

　　品牌的混亂使得沒有一個品牌能夠叫響全國，甚至于靈寶的蘋果賣出去卻打上了外省的地名，是質量不好嗎？顯然不是。

　　在記者走訪的靈寶市窩頭村幾家農業合作社中，不少果農都是科學規范的種植，都在使用有機肥，還有的不惜成本用黑豆做肥料，以確保高山蘋果的品質和口感。

　　無論是蔬菜還是水果，河南原來都做得比較好，但是最近幾年，山東的蔬菜和水果，率先走向了世界，一切的問題都是在品牌和營銷上。

　　靈寶的蘋果只有一個市在宣傳，而陜西是全省都在宣傳，力量和實力沒法比。

　　首先，好東西也要會吆喝，要重視產品的宣傳與推廣，舍得投資搞宣傳。其次是規�；�，有規模才會有效益，最后是組織化和標準化。

　　關于河南特色農產品發展，上至省委書記，下至學者、農戶，雖然認識層次上有差別，但是“統一品牌，統一包裝”，已成為共識。

　　從目前靈寶蘋果的銷售來看，大部分還是以各專業合作社為主的分散經營，很多專業合作社都有自己的品牌，缺乏統一的管理和規劃。

　　靈寶市園藝局的相關負責人也表示，在包裝標志上因各種原因不能突出產地名稱和特色，直接影響品牌的宣傳效果。

　　2012年10月，“靈寶蘋果”成為全國唯一獲得生態原產地保護的蘋果產品，為進入國際市場打下了堅實的基礎，這是機遇也是挑戰。宣傳果品產地而非具體的品牌，在蘋果包裝箱上要突出產地字樣，這樣不但會充分調動社會上各方面的積極性，也會讓政府減少直接管理品牌成本的同時，更多地履行自己的經濟管理職能。（記者 姬萬里）（原標題：亞洲第一高山果——靈寶蘋果）