樹(shù)莓又稱木莓、覆盆子，是薔薇科懸鉤子屬植物，多年生小灌木類，屬漿果類果樹(shù)，約有450多種，主要分布在北半球的寒帶、溫帶，少數(shù)分布在熱帶、亞熱帶和南半球。在歐美作為水果，在中國(guó)大量分布但少為人知，僅在東北地區(qū)有少量栽培，市場(chǎng)上比較少見(jiàn)。果實(shí)有黑、紅、黃等多種顏色，呈長(zhǎng)圓形或楔形。其果實(shí)為聚合漿果柔嫩多汁、色澤宜人、風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富，屬于不飽和脂肪酸，可促進(jìn)前列線素分泌賀爾蒙。除鮮食外，主要用于加工產(chǎn)品。

 

    樹(shù)梅的果實(shí)中含有豐富的超氧化物歧化酶、維生素E、鞣化酸、花青素、覆盆子酮等對(duì)人體有益的成分。