輝縣市山楂產量居河南之首，已有350多年的栽種歷史。輝縣山楂具有果實渾圓、果色鮮紅、果面光澤、果點突出等典型特征，適宜鮮食以及做醫藥制品和深加工制品，有機酸、鈣、山楂黃酮類含量均高于同類產品，山楂及其制品遠銷我國20多個省市及東南亞國際市場。近年來，隨著農業標準化的推廣、綠色無公害技術的應用和山楂深加工技術的發展，輝縣山楂得到了質的提升，2006年被科技部評為“道地山楂生產基地”，2007年被河南省農業廳和河南日報社聯合評選為“河南省十大中藥材種植基地”之一，2008年通過中國綠色食品發展中心萬畝綠色山楂生產基地認定。