南灣湖,又稱“南湖、南灣水庫(kù)”。位于河南省信陽(yáng)市，素有“豫南明珠”之稱，是著名的自然風(fēng)景區(qū) ，南灣水庫(kù)不但風(fēng)景優(yōu)雅；而且那里的魚(yú)特別好吃。南灣魚(yú)鮮味醇厚、后味綿長(zhǎng)...尤其是南灣花鰱魚(yú),不僅肉質(zhì)細(xì)嫩、肥美可口,而且頭部富含DHA(人稱腦白金),是倍愛(ài)歡迎的保健珍品,素有"花鰱美在 腹,味在頭"之說(shuō); 經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品監(jiān)測(cè)所測(cè)定，南灣魚(yú)含有蛋白質(zhì)、脂肪、人體必需的多種維生素及稀有元素，其中有抗癌元素之稱的“硒”含量是普通魚(yú)類的3－5倍以上，尤其南灣 花鰱，不僅肉質(zhì)細(xì)嫩，肥美可口，而且頭部肥大富含DHA，是備受歡迎的保健珍品，素有“花鰱美在腹，味在頭”之說(shuō)。目前已在國(guó)家工商局獲商標(biāo)注冊(cè)，是省內(nèi) 外知名品牌。 
　　
    南灣魚(yú)之所以能讓大家伙交口稱贊，還要得益于它的養(yǎng)殖方式，南灣魚(yú)從不喂任何人工飼料，每年11月份開(kāi)始投放魚(yú)苗，經(jīng)過(guò)至少兩年野生狀態(tài)下的生長(zhǎng)，目前南灣湖還通過(guò)了無(wú)公 害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地認(rèn)證，整個(gè)養(yǎng)殖水面有7.1萬(wàn)畝，大部分水域由當(dāng)?shù)厮�產(chǎn)部門(mén)統(tǒng)一管理和經(jīng)營(yíng)，還有一部分湖汊分則承包給周邊農(nóng)戶來(lái)養(yǎng)魚(yú)。