一提到仲記，遍布鄭州街頭的仲記酒樓無(wú)人不知。其實(shí)，在董事長(zhǎng)仲胡周的帶領(lǐng)下，仲記品牌已經(jīng)從最初的仲記酒樓升級(jí)為河南仲記新農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，僅餐飲領(lǐng)域就有仲記酒樓、豫滿樓、中華國(guó)宴三駕馬車(chē)。雖然如此，仲胡周仍然是處世低調(diào)，待人真誠(chéng)，并且不斷將愛(ài)心慈善事業(yè)發(fā)揚(yáng)光大。

    仲記與慈善畫(huà)上等號(hào)

    “仲記，人家慈善事業(yè)做得真到位！”說(shuō)到仲記，許多人自然就想到仲記的愛(ài)心和慈善，仲記儼然已經(jīng)與慈善事業(yè)畫(huà)上了等號(hào)。

    據(jù)仲胡周提供的資料顯示，2008年4月25日，河南省慈善總會(huì)為2007年全年累計(jì)捐贈(zèng)百萬(wàn)元以上企業(yè)頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)，在此慈善排行榜上捐贈(zèng)百萬(wàn)元以上共 32家企業(yè)，仲記企業(yè)排名第26位，是唯一一家民營(yíng)企業(yè)，是盈利最少的一家企業(yè)，也是唯一把全年盈利的50%用于慈善事業(yè)的企業(yè)。2009年，仲記企業(yè)榮獲“溫暖2009河南十大愛(ài)心企業(yè)”稱(chēng)號(hào)。

    而仲胡周本人，也被愛(ài)心和慈善的光環(huán)所包圍。2008年，當(dāng)選溫暖2008感動(dòng)河南十大愛(ài)心人物與河南省十大魅力人物；2009年，入選“中國(guó)慈善排行榜上榜人物”，排行第47位；2009年，被評(píng)為“中國(guó)杰出公益人物”；2010年，當(dāng)選中國(guó)慈善榜十大慈善家。

    在仲胡周的帶領(lǐng)下，仲記手搟面、豫滿樓燴面均被評(píng)為“中華名吃”，仲記酒樓也被譽(yù)為最信得過(guò)的品牌。

    深刻領(lǐng)悟讀書(shū)使人進(jìn)步

    仲記之所以熱衷于慈善事業(yè)，與仲胡周倡導(dǎo)的儒家文化密不可分。他說(shuō)：“仲記秉承儒家文化，將‘仁義禮智信’的傳統(tǒng)核心文化融入到仲記的事、仲記的人，這也許是我永遠(yuǎn)不會(huì)改變的信念。”

    仲胡周表示，他一直很喜歡儒家的經(jīng)典著作，老祖先留下的寶貴精神財(cái)富是非常值得推崇的，儒家經(jīng)典著作對(duì)整個(gè)中國(guó)的發(fā)展都產(chǎn)生巨大的影響，更不是一本或者幾本書(shū)就能概括得了的。

    “讀書(shū)使人明理、使人進(jìn)步，在儒家經(jīng)典著作中來(lái)尋找商業(yè)靈感的人不在少數(shù)，但我認(rèn)為無(wú)論為商，無(wú)論做人還是從政，最基本的一個(gè)要義就是誠(chéng)信敦厚、與人為善，這些年仲記的發(fā)展，也印證了這些道理，仲記還會(huì)一直堅(jiān)持下去。”仲胡周坦誠(chéng)地說(shuō)。

    勇扛振興豫菜的大旗

    在仲胡周看來(lái)，中國(guó)的餐飲文化有幾千年的歷史，但目前還沒(méi)有幾個(gè)能夠在世界范圍內(nèi)引領(lǐng)餐飲行業(yè)的品牌，而作為中國(guó)餐飲的發(fā)源地，河南豫菜在中國(guó)的影響力也不是很強(qiáng)。“我們仲記將振興豫菜的大旗扛在身上，作為企業(yè)的奮斗目標(biāo)，讓仲記的品牌在鄭州、河南乃至整個(gè)中國(guó)都產(chǎn)生巨大的影響力。”

    仲記規(guī)劃還要打造一條餐飲產(chǎn)業(yè)鏈。現(xiàn)在仲記已經(jīng)有白酒、醬料、調(diào)料、奶飲料等30余種，預(yù)計(jì)未來(lái)兩到三年，企業(yè)每個(gè)店的菜譜上40%~60%的菜、肉、蛋、禽類(lèi)的原材料源自自給自足的綠色食材。

    除了自給自足，仲記企業(yè)還計(jì)劃將凈菜送入社區(qū)、超市以及中型菜市場(chǎng)，將仲記企業(yè)的品牌打造成全方位立體式的新形象。

    中堅(jiān)力量企業(yè)簡(jiǎn)介

    河南仲記新農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司創(chuàng)始于1999年，是一家集中餐酒樓、生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色特產(chǎn)、公益慈善于一體的多元化企業(yè)集團(tuán)。目前，仲記企業(yè)旗下有“仲記酒樓”、“豫滿樓”以及“中華國(guó)宴”三大中國(guó)餐飲行業(yè)著名品牌。常年堅(jiān)持參與慈善事業(yè)，每年堅(jiān)持拿出盈利的30%以上捐向社會(huì)，現(xiàn)已累計(jì)捐款達(dá)1100多萬(wàn)元，幫助低保家庭、殘疾人、孤寡老人、失學(xué)兒童、特困學(xué)生38000多人次，被譽(yù)為“河南愛(ài)心企業(yè)”，董事長(zhǎng)被評(píng)為“中國(guó)十大慈善家”。（原標(biāo)題：仲記：打造豫菜品牌新形象）