坐落于鄭州市商城路英協(xié)路向東50米的唐人街文化廣場(chǎng)是一家集茶葉、瓷器、字畫(huà)、古玩、玉器、香道等為一體的綜合性文化廣場(chǎng),也是目前河南省乃至中原地區(qū)規(guī)模最大、檔次最高的文化街區(qū)。其一二層皆以茶與茶具為主,可見(jiàn)茶商數(shù)量之多,規(guī)模之大,茶葉品牌之豐富。到唐人街品五味香茶,放松身心,忘卻疲憊,實(shí)在是再好不過(guò)的選擇。
在唐人街,綠、紅、黃、白、黑五大類(lèi)茶葉均有出售。
綠茶,是不發(fā)酵茶,即制作時(shí)不經(jīng)發(fā)酵。其具備嫩,綠,鮮,清,亮,爽,甘,潤(rùn)等品質(zhì)。鄭州唐人街文化廣場(chǎng)的綠茶主要有龍井,竹葉青,太平猴魁、碧螺春、六安瓜片、信陽(yáng)毛尖、安吉白片等。綠茶養(yǎng)肝,配之銀壺沖泡,對(duì)清肝火是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
紅茶屬全發(fā)酵茶,其香高味醇,紅湯紅葉,汁色深紅。在唐人街,小種,功夫和碎末紅茶等紅茶均有售賣(mài)。其中小種紅茶最高端的“金駿眉”很受歡迎。在心火旺盛的夏季,用紫砂壺沏一壺紅茶,可御邪火入侵,清五心煩熱,實(shí)乃詩(shī)意境界。
黃茶是漚茶,屬發(fā)酵類(lèi)茶。自古為皇家專(zhuān)屬,有健脾養(yǎng)胃,減肥促消化,殺菌消炎,防癌抗癌功效。在唐人街,有君山銀針、蒙頂黃芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黃芽、溈江白毛尖、溫州黃湯、黃大茶、大葉青等黃茶種類(lèi)。
白茶具有提神,抗疲勞,利尿,降火退熱的功效,白茶最養(yǎng)肺。屬輕發(fā)酵茶,存放越久,藥用價(jià)值越高。沖泡后,湯色較淺,葉芽完整舒展,香氣醇且柔和,滋味鮮醇可口。在鄭州唐人街有數(shù)家白茶專(zhuān)賣(mài)店,白毫銀針、白牡丹、泉城紅、泉城綠、貢眉、壽眉及新白茶等品種齊全。
黑茶具有止渴促消化,抗癌抗輻射,減肥降脂降壓,增強(qiáng)記憶,延緩衰老,抑制動(dòng)脈硬化等功效,黑茶最養(yǎng)腎臟。經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間堆積發(fā)酵,黑茶的茶色呈油黑或黑褐,其中普洱茶,即是黑茶中最主要的代表。唐人街文化廣場(chǎng)匯集了湖南黑茶(茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等)、湖北老黑茶、四川藏茶(邊茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱茶)、廣西六堡茶及陜西黑茶(茯茶)等多種黑茶種類(lèi)。用老鐵壺沖泡陳年普洱,猶如冬天里的一把火,驅(qū)寒暖腎。
匯聚500余家茶葉商戶,薈萃青、紅、綠、黃、黑、白、黃各類(lèi)茶葉,唐人街的茶葉可觀、可聞、可品。店鋪的茶葉銷(xiāo)售有批發(fā)的,亦有零售的。各店鋪統(tǒng)一采用古式牌匾,或用古體字,或用藝術(shù)體,為這條古街增添了濃厚的古韻。而進(jìn)入各個(gè)店鋪,又別有洞天,或是簡(jiǎn)約大方,或是精美華麗。店主門(mén)熱情洋溢,燒水、洗杯、沖茶、倒茶……動(dòng)作行云流水,給人美妙的視覺(jué)享受同時(shí),又能品嘗到回味無(wú)窮的茶水。
華美的雀替,精致的斗拱,翹起的檐角,悠長(zhǎng)的廊橋……整個(gè)古街耀眼奪目,恢宏大氣。在這樣高雅的環(huán)境里喝茶,才真叫做悠哉閑適、享受時(shí)尚人生。