炒白魚片

2016/6/16 18:35:59 點擊數(shù)：【字體：大 中 小】

魚肉熟之后白，是一種雅白，此白很能誘人食欲。炒白魚片是將上漿后的魚片以溫油（熟豬油或脫色之植物油）劃散，保其新鮮，再配上香菇、青豆、姜花、蒜苗等，對汁旺火翻炒而成。成菜白、綠、紫、黃相間，賞心悅目，食之鮮嫩利口，制作看似簡單，卻頗費功力，刀工火工，略有不慎，便失其形其味。

責(zé)任編輯：C006文章來源：印象河南網(wǎng)

下一條：干燒鱖魚上一條：烤羔羊

相關(guān)信息

著名人物 沒有記錄!

精彩展示 沒有記錄!

評論區(qū)