脆炒馬蹄

2016/4/14 11:42:55 點擊數：【字體：大 中 小】

脆炒馬蹄是河南的一道特色美食，主要食材是馬蹄。

調料：鹽、醬油、白糖、料酒、姜末、水淀粉、香油、雞精、高湯、食用油。

做法：將荸薺去皮切成厚片，用手撕成小塊；坐鍋點火放入油，油溫5成熱時，倒入荸薺待變色時撈出瀝干油；鍋內留余油，油熱放入姜末、荸薺、木耳、料酒、高湯、白糖、雞精、醬油、翻炒均勻，用水淀粉勾芡，淋入香油出鍋即可。

責任編輯：C006文章來源：印象河南網

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