上古時(shí)期，炎帝神農(nóng)氏遍嘗百草，來(lái)到溫地，發(fā)現(xiàn)此處水土過(guò)淺，百姓多病，于是用拐杖在地上一劃，出現(xiàn)了一條深兩丈、寬五丈、長(zhǎng)二十多里的深溝，使陰氣下沉、陽(yáng)氣上升。神農(nóng)又在兩岸遍植山藥，從此溫人擺脫了病魔的糾纏。人們感謝神農(nóng)，便把這條溝稱為“神農(nóng)澗”。春秋時(shí)期，溫地山藥被正式列為王室貢品，歲歲征收。三國(guó)時(shí)，司馬懿慶賀兒子生日，席間所上山藥與往日不同。司馬懿品嘗后大為贊賞，因其體呈褐色，形似鐵棍，質(zhì)地堅(jiān)硬，便將其稱為溫縣鐵棍山藥。