開封市旅游界的很多朋友曾對記者說，開封旅游接待水平近年來的大幅提升，與本報當年的一篇文章有一定關系。

    “創建全國優秀旅游城市，是開封市依據自己歷史文化名城的優勢所選擇的恰當定位，但創建工作是一項綜合的復雜過程，尤其像‘第一樓’這種在某一方面代表著開封形象的名店，更應在各個環節起示范作用，‘第一樓’應做名副其實的第一。只有千百個像‘第一樓’這樣的窗口行業真正做到了第一，開封這座古城才能從根本上實現‘全國優秀旅游城市’的目標。”

    ——2000年8月16日，本報《“第一樓”應該創“第一”——兼評開封市創建全國優秀旅游城市》這篇不足千字的述評文章在開封引起了熱議：對以老大自居的百年老字號“開封第一樓”進行了點名批評，并對開封市創建全國優秀旅游城市提出了中肯建議。

    隨之，開封市委召開會議，就如何提高開封旅游接待水平、創建全國優秀旅游城市等問題進行了專題研究。

    8年過去了，如今的“第一樓”已是開封旅游餐飲業的一個亮麗窗口，成為引領古城老字號餐飲業復興的排頭兵。“目前第一樓有限公司擁有第一樓總部、分店、第一樓食品有限公司和40多家連鎖店。僅在開封市的兩個店營業面積就達11000余平方米。”“第一樓”有限公司董事長郅軍介紹說。

    “第一樓”的發展只是開封旅游接待水平大幅提高的一個側面。隨著鄭汴一體化的發展，尤其是2006年以后鄭開大道的開通，到開封市的旅游人數和收入平均年遞增15%以上。“今年1至10月份，開封市共接待游客1700多萬人次，同比增長11.7%，實現旅游綜合收入60多億元，同比增長 14.9%……”今年以來，我國雪災、地震、洪澇等自然災害頻繁，加上油價上漲，導致旅游成本大幅度增加，全國旅游業受到嚴峻挑戰。面對不利的外部環境，開封旅游業收入卻在“逆境”中節節攀升，這與開封在旅游業上著力打宋文化牌、提升接待品位的恰當定位是分不開的。

    “越是加快鄭汴一體化發展，越要保留開封的特色和優勢，越要做強文化古都這一城市品牌。未來5年，開封將把老城區作為一個整體來開發，大力實施宋都古城風貌保護與重現工程，把開封的旅游景點、旅游相關產業做精、做強、做大，讓開封成為一個新老城區各展風采、古今文明交相輝映、具有獨特魅力的城市，最終實現由旅游大市向旅游強市的跨越。”開封市委書記劉長春如是說。（原標題：文化名城開封老字號"第一樓":古城餐飲業的名片）