初冬時(shí)節(jié)，我們來到“中國(guó)杜康文化之鄉(xiāng)”河南省汝陽(yáng)縣，來到“中國(guó)杜康文化傳承基地”汝陽(yáng)縣杜康村，探尋酒祖杜康的蹤跡。


    這里是中國(guó)酒文化的搖籃，這里有杜康造酒遺址，這里到處彌漫著秫酒的醇香。據(jù)《酒誥》記載，約4000年前，杜康牧羊于空桑澗，余粥棄之于桑，郁積 成香，竟有奇味，杜康嘗而甘美，遂得釀酒之秘。空桑澗即位于今汝陽(yáng)縣蔡店鄉(xiāng)杜康村。中國(guó)秫酒的開端由此而起，杜康也被公認(rèn)為釀酒鼻祖，周平王追封其為酒 仙，杜康酒被封為宮廷御酒，杜康造酒處被封為杜康仙莊。
　　
    汝陽(yáng)古稱伊陽(yáng)，1959年改為現(xiàn)名。明代《直隸汝州全志》中“伊陽(yáng)古跡”也記載有：“杜康村，城北五十里，杜康造酒處，有杜水，《水經(jīng)注》名康 水。”三國(guó)時(shí)曹操一句“何以解憂，唯有杜康”流傳千古，宋時(shí)蘇軾的“萬(wàn)般皆下品，唯有杜酒香。立下杜康祠，社稷保安康”傳頌至今，杜康每每成為古時(shí)文人墨 客助興抒懷的良友。遺憾的是，杜康酒到了明代竟遭失傳。
　　
    捱至1958年，周恩來總理到河南鄭州視察黃河，家住汝陽(yáng)縣杜康村的黃河艄公趙文周深情地向周總理敬上一杯汝陽(yáng)杜康酒，周總理十分高興：“將來人民生活富裕了，一定要發(fā)展杜康酒。”時(shí)光流轉(zhuǎn)至 1972年，日本首相田中角榮訪華，期間田中首相同周恩來總理談到中國(guó)的古代文化和遠(yuǎn)古文明時(shí)盛贊“天下美酒，唯有杜康”。其后，經(jīng)毛澤東主席同意，周總 理親自倡議“復(fù)興杜康，為國(guó)爭(zhēng)光”。
　　
    1975年，汝陽(yáng)縣積極響應(yīng)總理號(hào)召，充分發(fā)揮當(dāng)?shù)貧v史文化傳統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)，充分利用當(dāng)?shù)厝�水清洌碧透味甘質(zhì)純的優(yōu)勢(shì)，在改造民間作坊的基礎(chǔ)上興建 起汝陽(yáng)縣杜康酒廠。1979年田中首相60壽辰之際，汝陽(yáng)杜康酒廠托日籍華人歐陽(yáng)如水把代表中國(guó)酒文化的汝陽(yáng)杜康酒轉(zhuǎn)送給田中首相，田中則把60粒櫻花種 子回贈(zèng)給汝陽(yáng)杜康酒廠。當(dāng)年的櫻花早已在汝陽(yáng)縣杜康仙莊櫻園梅圃內(nèi)生根開花，為中日傳統(tǒng)友誼書寫了獨(dú)特的一筆。
　　
    經(jīng)過30多年的發(fā)展，汝陽(yáng)杜康酒廠已發(fā)展成一家集釀酒、科研、食用酒精、飲料、文化旅游為一體的大型現(xiàn)代化企業(yè)集團(tuán)——汝陽(yáng)杜康（集團(tuán)）總公司 占地156萬(wàn)平方米，固定資產(chǎn)4.9億元，年生產(chǎn)杜康系列酒能力達(dá)8萬(wàn)噸、優(yōu)質(zhì)酒精3萬(wàn)噸，下轄汝陽(yáng)杜康酒廠、汝陽(yáng)杜康有限責(zé)任公司、古城酒廠、汝陽(yáng)杜康 實(shí)業(yè)有限公司、杜康村酒泉酒業(yè)有限公司、礦泉飲料廠六個(gè)法人單位。
　　
    近年來，汝陽(yáng)杜康酒廠曾連續(xù)5年位居全國(guó)500強(qiáng)最佳經(jīng)濟(jì)效益企業(yè)和行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)，并被命名為AAA級(jí)企業(yè)和河南省重合同守信用企業(yè)。一流的設(shè)備、一流的管理、一流的科研隊(duì)伍、一流的質(zhì)量檢測(cè)體系、先進(jìn)的光電催陳技術(shù)、低溫入池、長(zhǎng)期發(fā)酵和陳釀消化、分級(jí)貯存等生產(chǎn)工藝，使其生產(chǎn)的汝陽(yáng)杜康酒領(lǐng) 先國(guó)內(nèi)同行業(yè)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美、東南亞等全球59個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

    杜康酒祖的遺跡尚在，“復(fù)興杜康，為國(guó)爭(zhēng)光”的總理號(hào)召言猶在耳，酒鄉(xiāng)的人們正蓄勢(shì)待發(fā)，準(zhǔn)備迎接新的歷史機(jī)遇，唱響汝陽(yáng)杜康酒新的風(fēng)云壯歌。（馮國(guó)正，紀(jì)豐）（原標(biāo)題：酒祖之鄉(xiāng)孕育汝陽(yáng)杜康）