男人是社會和家庭的支柱，但有很多男性，尤其是商務人士、科研人士，長年出差、加班、應酬，飲食不規律，饑一頓飽一頓，抽煙喝酒更是常事，時間長了，身體健康出現問題；由于工作勞損過度或久病失養，許多男人出現腎陽虛的情況。

    其實，無論出于工作需要，還是家庭和社會需要，男人都應當更加注重飲食養生，更加注重身體健康。在第一期“懷山堂”鐵棍山藥養生話題中，已經提到了李時珍在《本草綱目》中說山藥有“健脾補益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷”之功效。提煉一下也就是三個關鍵點：脾、腎、補益。

    中醫認為脾主運化，主要從飲食中吸收營養物質，使其輸布于五臟六腑各器官組織，而胃主要負責消化食物，所以脾胃乃是人體的動力之源，就如同發動機的燃燒氣缸一樣，是提供能量的源泉，它被中醫稱為后天之本。這里的“補益”實際上是指補中益氣，中醫里的中氣是六腑里的三焦之中焦，大致位置人體隔膜以下、肚臍以上的位置，是容納肝、膽、脾、胃等器官的空腔。補中益氣，即強化脾胃和肝膽，脾胃分別負責吸收營養物質和食物消化，而肝膽則是人體重要的解毒器官。

    山藥對腎臟的滋補作用早已經得到廣泛認同，腎臟作為先天之本，在養生體系中處于基礎性的地位。男性朋友若能夠在商務應酬中，適當吃點山藥，或者早上出門前喝上一杯山藥豆漿，就會在無形中滋補其胃、肝和腎。舉手之勞所帶來的不僅僅是一天的精力充沛，更是一個好的身體——家庭的好支柱！

    山藥食譜

    山藥小米粥

    材料：鮮山藥80克，小米50克，枸杞3克，冰糖若干。

    做法：1．將小米淘凈枸杞洗凈浮灰，備用；

    2．鍋中添加適量清水并放火上，之后加入淘好的小米開始煮，大火煮開后轉小火慢熬約15分鐘左右，將備用的山藥和枸杞放入到小米粥中；

    3．煮到山藥熟透加入冰糖即可食用。（原標題：健康男人多吃山藥）