今年是河南靈寶大棗成為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的第四個年頭。近年來，靈寶市大力發(fā)展紅棗產(chǎn)業(yè)，有力地促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。　
      
    靈寶市地處河南省西部邊陲，豫、秦、晉3省交界處，山川秀美，物華天寶，其中金礦開發(fā)和靈寶水果久負(fù)盛名，因此，靈寶便有了“金城果鄉(xiāng)”的美譽。其中靈寶的大棗栽培歷史悠久，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的主要來源。　
      
    靈寶大棗又稱靈寶圓棗、屯棗，栽植歷史可上溯至東漢時期，主要分布在靈寶大王鎮(zhèn)、函谷關(guān)鎮(zhèn)和西閆鄉(xiāng)等黃河沿岸的沙壤土區(qū)。1930年《重修河南通志——— 靈寶縣采訪冊》曾這樣記載：“棗栽植面積約8000畝（約530公頃），畝產(chǎn)4斗，總產(chǎn)3200石，多數(shù)出境。”　
      
    靈寶大棗有明顯的地域特色，靈寶市地處豫西丘陵山區(qū)，四季分明，氣候溫和，濕潤的氣候特征為靈寶大棗的生長發(fā)育提供了最佳的適生環(huán)境。另外，靈寶大棗生產(chǎn)地域土壤多為褐土和風(fēng)沙土，適宜大棗生產(chǎn)發(fā)展。特別是主栽區(qū)的沙土或沙壤土上生長的棗樹，由于土壤疏松深厚，透氣性好，土壤微生物活躍，因此棗樹根系發(fā)達(dá)，植株健壯，產(chǎn)量高，品質(zhì)好，壽命長。正是由于氣候、光照、土質(zhì)、雨水等獨特的自然條件，決定了靈寶大棗的品種特性和質(zhì)量特色�！�
      
    靈寶大棗以其色艷果大，肉厚核小，味鮮香甜，極少蟲害，富有彈性著稱。人們常常談到靈寶大棗的彈性，因肉厚而有彈性，因有彈性而壓后極易復(fù)原，這是其他任何地區(qū)大棗不能相提并論的一大特色。“捏著軟，吃著甜，踏扁了能復(fù)原”便是對其獨特品質(zhì)的形象寫照。靈寶大棗具有十分豐富的營養(yǎng)價值，其干果含糖量居各類果品之首，并富含各種維生素和蛋白質(zhì)、脂肪及鐵、磷、鈣等人體不可缺少的微量元素等。靈寶大棗具有很高的藥用價值，中醫(yī)主要治療肝病，并可調(diào)氣血、潤心肺、補(bǔ)腎胃、療熱寒等。一般中藥都要配上紅棗少許，提高藥效，故被稱為“百藥之引”。靈寶鄉(xiāng)間流傳有“五谷加紅棗，勝似靈芝草，每天吃仨棗百歲不顯老”的歌謠。　
      
    為促進(jìn)靈寶大棗的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化種植，靈寶市政府成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，靈寶質(zhì)量技監(jiān)局制定了《靈寶大棗生產(chǎn)質(zhì)量技術(shù)規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)，并將相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放到每個棗農(nóng)手中，便于棗農(nóng)實際操作。通過推廣標(biāo)準(zhǔn)化種植，目前，靈寶大棗示范區(qū)面積發(fā)展到7000公頃，示范區(qū)農(nóng)戶達(dá)到2.4萬多戶，單位產(chǎn)量提高了20%，新增總效益3000多萬元，棗區(qū)農(nóng)民人均純收入由2003年的3574元增加到2007年的5792元。（原標(biāo)題：靈寶大棗釀造甜蜜經(jīng)濟(jì)）