大別山天香菜花期照片


大別山天香菜苗期照片
 

    天香菜屬菊科草本植物，味苦，性寒無毒，堿性菜。因其味苦，又名苦菜。因具有特殊的臭氣，如腐敗的醬味，故又稱仙人菜。大別山區民間稱其為觀音菜，文人稱 仙人菜，戰爭年代稱將軍菜。天香菜生長在深山老林，其葉翠綠肥厚，鮮嫩味美。尤以生長在深山大澗灌木叢中無陽光直射的，其營養價值及藥用價值最高。 天香菜是一種集降糖、降脂、降壓于一體的神奇植物，既可食用，又可藥用，鮮菜清香，干菜具有特殊的醬味，不生蟲，沸水沖泡片刻后醬味全無，飲時清香四溢， 微苦甘甜，清渴解暑。由于其味道特殊，李時珍稱其為“天香菜”，天香菜因此得名。

    1990年初商城縣開始了對天香菜的開發，將采摘的天香菜制成干菜，1995年在縣城關鎮三里橋村建成天香茶制品廠，將天香菜制成茶銷售。其天香菜制品——天香 袋泡茶也向國家知識產權局申請了專利，專利號為01124622.7。2004年，天茶制品廠在長竹園建天香菜制品分廠。由于天香茶優良的品質和顯著的保 健功能，加之市場營銷策略得當，所以天香茶系列產品投放市場后，銷售狀況蒸蒸日上，銷售數量由90年代中期的百余斤，到現在的年銷量接近60噸。如今，天 香系列產品已遠銷北京、上海、廣州等國內大中城市，有的還通過親戚、朋友帶往美國、泰國、新加坡、澳門、香港等地，呈現出強勁的增長勢頭。