平輿縣是著名的優(yōu)質(zhì)白芝麻生產(chǎn)基地，素有種植芝麻的傳統(tǒng)，平輿縣白芝麻已有1000多年的種植歷史，芝麻在平輿縣是僅次于小麥的第二大優(yōu)勢(shì)農(nóng)作物。所產(chǎn)白芝麻具有籽飽、粒白、醇香、皮薄、含油量高等特點(diǎn)，素有“中原百谷首，平輿芝麻王”之稱。目前，年種植優(yōu)質(zhì)白芝麻40多萬(wàn)畝，年產(chǎn)量4000萬(wàn)公斤左右，占全國(guó)芝麻種植總面積的17％。。平輿充分利用白芝麻資源優(yōu)勢(shì)，著力把白芝麻資源優(yōu)勢(shì)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持種植訂單化、加工產(chǎn)業(yè)化、銷售外向化，抓住國(guó)際市場(chǎng)尤其是東南亞市場(chǎng)的旺盛需求，努力做大做強(qiáng)白芝麻產(chǎn)業(yè)。
      
    平輿白芝麻是我國(guó)油料作物的珍奇瑰寶，在我國(guó)油料作物中自成一系，是豫南重要的土特產(chǎn)品。白芝麻系列產(chǎn)品成為平輿縣的最大出口商品，遠(yuǎn)銷日本、韓國(guó)及東南亞等國(guó)家，年出口量1500萬(wàn)公斤左右，在出口創(chuàng)匯方面占有重要地位。