金冬方，男，24歲，一名廚師，2007年省“五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?rdquo;獲得者。
 
    圈點(diǎn)理由：提起勞模，不少人最先會(huì)想起兩鬢銀絲、奉獻(xiàn)一生的“老黃牛”。但在如今的勞模隊(duì)伍中，越來(lái)越多的年輕人加入進(jìn)來(lái)，在今年的省“五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?rdquo;獲得者中，35歲以下的有46人，占到了獲獎(jiǎng)總?cè)藬?shù)的19．5％，金冬方就是其中的一位。
 
    年輕就是資本
 
    4月24日晚上9點(diǎn)15分，記者見到金冬方時(shí)，他剛剛下班。金冬方說他剛沖了一個(gè)澡，脫下工裝換了一套便裝。“在廚房里待了一下午，身上有很大的油煙味”。
 
    談起省“五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?rdquo;，金冬方一直說，那很意外，也很湊巧，“比我干得好的人太多了”。金冬方說，湊巧是因?yàn)橄褡约哼@樣的廚師在鄭州一抓一大把，而他之所以能獲得省“五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?rdquo;，可能和在食雕方面的特長(zhǎng)有關(guān)。
 
    1999年，初中剛畢業(yè)，16歲的金冬方上了一所技校。在學(xué)習(xí)過程當(dāng)中，一次參觀師兄的作品，金冬方對(duì)食物雕刻產(chǎn)生了濃厚的興趣。“當(dāng)時(shí)，師兄用瓊脂雕刻了一個(gè)龍頭，惟妙惟肖，漂亮極了。”金冬方說，他以前從沒有想過食物也可以雕刻得那么精致和傳神。于是，金冬方開始在業(yè)余時(shí)間鉆研起食雕來(lái)。
 
    學(xué)食雕需要有專業(yè)的雕刻刀，在當(dāng)時(shí)，一把普通的雕刻刀要40多元。“那時(shí)候在上學(xué)，沒有錢。”為了省錢，金冬方買了一把5元錢的水果刀，然后自己在磨刀石上磨，硬是花費(fèi)了一個(gè)多星期把一把水果刀磨成了薄薄的雕刻刀，雖然兩手都起了血泡，但金冬方很興奮。
 
    “剛開始學(xué)習(xí)食雕，主要是模仿。”中專畢業(yè)以后，金冬方成了一名廚師，有了和一些食雕師傅接觸的機(jī)會(huì)。“師傅雕的時(shí)候，我就在一邊看，默記心間，回去開始苦練。”金冬方說，剛開始，技術(shù)很差，雕的東西都基本不成形狀，于是，在看別人雕刻的同時(shí)，書店便成了金冬方常去的地方。
 
    慢慢的，金冬方的食雕作品也開始慢慢成型，一朵蘿卜花、一只南瓜鳥、一棵瓊脂白菜……金冬方開始在一些大賽上嶄露頭角：2005年，他獲得河南省工藝美術(shù)大賽食雕項(xiàng)目金獎(jiǎng)；2006年，他拿到河南省第四屆星級(jí)旅游飯店技能比賽雕刻組的金杯獎(jiǎng)。
 
    對(duì)于未來(lái)，金冬方顯得很低調(diào)：“沒啥大的想法，繼續(xù)在工作之余學(xué)習(xí)食雕吧！”金冬方說，現(xiàn)在自己的技術(shù)只能屬于中級(jí)，今后會(huì)繼續(xù)努力，爭(zhēng)取向全國(guó)進(jìn)軍。