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炸核桃腰
2016/6/1 9:38:41 點擊數(shù)： 【字體：大 中 小】
炸核桃腰，主料為羊腰子，輔料為生菜，以醬油、料酒、姜汁、椒鹽、花生油等制作而成。
做法：
1.將羊腰子片兩開，去內(nèi)臊和外膜，在光面處剞成橫豎花紋；
2.羊腰子用醬油、料酒、姜汁拌勻腌漬；
3.炒勺上火，倒入花生油燒熱，將腰子下入炸挺撈出；
4.等油溫再升高時，再放入腰子炸透，撈出放入盤中；
5.配以生菜圍邊，蘸花椒鹽食用。
責任編輯：C006文章來源：印象河南網(wǎng)
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