在東明縣武勝橋鎮(zhèn)海頭村，有一位特殊的手藝人，他每天走街串巷賣手工黏面壯饃，在周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)有著很高的知名度。

　　魯發(fā)紅今年43歲，10多年前，在河南濮陽學(xué)會(huì)了做黏面壯饃的手藝。魯發(fā)紅說，做黏面壯饃必須用黍子面，現(xiàn)在種黍子的已經(jīng)不多了，他都是從外地買黍子面。由于童叟無欺，魯發(fā)紅的黏面壯饃一直賣得不錯(cuò)，尤其深受老人和孩子的喜愛。

　　“賣壯饃不是大生意，可也不容易，尤其是寒冬臘月，一出門就是一天，往往一整天連口熱水也喝不上。有時(shí)凍得實(shí)在撐不住了，就想著明天不干了，得歇一天。”但第二天，魯發(fā)紅就會(huì)放棄歇歇的想法，早早起床又開始了走街串巷。

　　“上午趕集，下午轉(zhuǎn)村子。”魯發(fā)紅說，方圓幾十里的集市，他一個(gè)也沒落過。“看看我的手，這都是做黏面壯饃凍壞的，嚇人吧！”魯發(fā)紅的雙手裂了很多口子，有些就像小孩的嘴一樣，看上去有些恐怖，但魯發(fā)紅已經(jīng)習(xí)以為常。“吃黏面壯饃的人，說上一句‘好吃’，我心里就特別高興。所以只要我還能動(dòng)，這壯饃就會(huì)一直做下去。” （仝志華）（原標(biāo)題：魯發(fā)紅：走村串巷賣壯饃）