不過，楊天真之所以成為養豬場老板，完全是因為讓他無可奈何的債務關系。在2007年創辦養殖場之初，陳建新向他借了5萬元錢，但隨后，這筆錢不僅沒還，陳還希望能再借一筆錢。“他邀請我到養殖場考察。”楊天真說。

　2007年年底的這次“考察”讓楊天真大開眼界，一望無際的林地里，那些黑、白、花色的豬漫山遍野、自由自在地覓食，除了養殖場的辦公建筑還只有陳建新創業之初的那處土瓦房，秦岔溝簡直是豬的天堂。楊天真相信，在這個地方搞“有機豬”項目大有前途。

　于是他決定繼續投錢，和陳建新合伙干。一個老資歷的煤老板，就這樣天真地轉型了。

　接下來的事情，首先便是擴大規模。從引進的第一批40多頭母豬開始，隨著野豬后代的出生，楊天真又陸續引進了近300頭母豬。如此一來，一年后連母豬一起，養殖的大豬小豬增加到了1400多頭。“母豬一般是四五千塊一頭，我買的是6000多塊的。”楊天真說，按兩人的協定，他管市場，陳管基地。

　但在山上放養的實際效果把楊天真嚇了一跳。“他把豬全放在山上，說是到冬天再收回來就行了。結果到年底一算，連母豬和小豬一起，放出去的1400多頭損失了400多頭。有的被村民偷走賣了，有的興許就死在山上。”楊天真對陳建新的管理水平很失望，兩人發生不和。“他把養殖場，連土房子、冰箱折價20多萬賣給了我。”楊天真說。

　楊天真需要拯救他的企業。他設計的第一步是建豬舍，在秦岔溝的山溪兩邊劃出了十幾畝地，投資建了近2000平方米的豬舍和1000多平方米辦公區，并在周圍的村子里聘請了七八個沒出去打工的中年人參與管理。放養的方式也不再是聽任豬群在山上晝夜游蕩，而是定時放養，“每天早上8點左右把豬放出去，11點多回來;下午兩點再放一次，四五點回來。”

　在秦岔溝，記者觀摩了一次放養的全過程。四五百頭豬在四五個吹著哨子的中老年豬倌的驅趕下，浩浩蕩蕩地沿著山溪往山坡上走去。一路上，它們有的嚎叫著打鬧，有的在溪水里打滾，還有一些試圖爬上山坳兩旁的高坡。楊天真指著其中幾頭格外活躍的豬說：“它們的爺爺就是野豬”。他還說，有一頭被單獨關在鐵籠里的二代豬沒敢放出來，“太野了，它要是想跑，十個人都攆不回來。”

　夏天并不是豬群最好的覓食季節，“到農歷九、十月份，山核桃、毛栗子都熟了，豬每天在山上吃野果，在它們身上一抹，一手的油。”

　楊天真認為，眼下，即便是沒有山核桃和栗子，繼承自野豬前輩的運動能力和爬山鍛煉的良好習慣，對于它們形成芳香、緊致的肉質也至關重要，“鍛煉調節了內分泌，瘦肉率也提高了。”

　的確，這些野豬后代有足夠的理由鄙視那些靠激素催肥的純家豬糟糕的體質，“山上的野豬三年都長不到200斤，二代豬一年半也只有160斤左右，那些普通豬三個月就能長到200多斤。”楊天真說，二代豬肉臊味還挺重，真正適合推向市場的是生長期為10到12個月的三、四代豬。

　楊天真和我們見面時就說，他的豬是吃山核桃和栗子長大的，明顯有些夸大了。從春天到初秋，它們的食物除了野草，還要靠飼料來補充，至于冬天，就更要靠飼料了。不過，飼料也是“有機”的，“我們的飼料是自己種的玉米和麥麩，用粉碎機打碎，連煮都不用。”

　高端豬肉

　秦岔溝樹木蔥郁，空氣清新，泉水清冽，群山中野獸出沒。楊天真相信，大山是純凈的，野豬也是純凈的。充分的運動、原生態的食物，他的豬因此“繼承了野豬的健康基因”。

　他的見解和和動物學常識頗有出入。常識認為，被馴服的豬和遠祖野豬的基因是一樣的，只不過諸如長鬃毛、獠牙等基因未被表達出來而已。

　在和記者相處的兩天里，除了談及他的原生態豬時會興奮不已，楊天真大多處于一種焦慮狀態，說話急，邏輯也不是很清晰。他說，在和陳建新合作的一年多時間里，“企業是后退的”，直到現在也徘徊不前。“投資有七八百萬了，可是我一直在虧錢。”楊天真說，連工資在內，基地每個月的支出要兩三萬元，這還不包括銷售成本，“賣豬肉得的錢很少。”

　第一年的養豬成果是慘痛的記憶，上百頭長成的二代豬實際上是按毛重以四五塊錢的普通豬肉價格賣給肉販子的。“我們一斤豬肉的成本超過40塊，可那時候"有機食品"證書還沒辦下來呢。”一茬茬養足了月份的豬，催促著楊天真趕緊把它們推銷出去。